在卖场买了一盒冷冻柳叶鱼
因为都已经冻在一起
请问如何在不把鱼肉弄成碎块的情况下，完整的分开呢?
图片如下:
https://upload.cc/i1/2023/09/20/b3zaNl.jpg
谢谢
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2023-09-20 19:57:00食盐水解冻的口感最好...
请问能只解冻部份吗?因为一个人没办法一次吃完....lll
作者:
medama ( )
2023-09-20 21:23:00不能
作者:
Azaria (Azaria)
2023-09-20 22:00:00只能解冻
请问是放冷藏慢慢解冻，还是冲水快速解冻后分装呢? 谢谢
作者: Luckypenguin (Avow) 2023-09-20 23:31:00
冷解冻是最好
作者:
alex1156 (alex1156)
2023-09-21 00:23:00微波最大火力几秒 敲一敲
作者:
jior (大J)
2023-09-21 01:36:00其实我觉得用水把外面的冰冲掉让鱼分开分装同时保持鱼本身还是冷冻还是硬的状态比较好，不然你冷藏慢慢解冻就真的连鱼本身也解冻了，水稍微冲一下掰一下，把剥落的鱼装一装直接冷冻
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2023-09-21 04:41:00
之前在餐厅的做法是直接摔XDD
你要解冻再分装再冻 就不建议冷藏退冰 退完全都解冻又复冰？家用冰箱不适合这样做 我会摔+用冷风（吹风机现在大多有冷风功能）吹缝隙 加强缝隙融化分开
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2023-09-21 10:56:00
没有很多只 建议直接全部解冻料理,再分没要吃的冷冻下次退冰加热就能直接吃了
作者:
oni23 (哈囉。)
2023-09-21 15:00:00我是放在冷藏2~3小时，微微解冻之后拆开放回去，要很注意时间，退过头只能吃了