上网看过很多马林糖的食谱
基本上蛋白、砂糖、糖粉比例就是1:1:1
可是做起来我觉得太甜了
所以稍微调整了比例：
蛋白65g(大概两颗的量）
砂糖50g
糖粉50g
装饰用：
迷你oreo 我用了四包大概30个左右
OREO饼干粉 可加可不加
步骤如下：
1.将蛋白与蛋黄分离，只取蛋白后放入砂糖
2.一锅水煮滚后关火，将放蛋白及砂糖的钢盆放入
此步骤是要将蛋白加热比较好打发
打发后的蛋白霜也会比没加热的稳定不易消泡
因为温度过高蛋白会煮熟
所以煮滚后关火的温度比较刚好
3.砂糖都溶解后就可以从热水中拿出
4.使用电动打蛋器高速打至八分发(如图)后加入糖粉
https://i.imgur.com/KqiYP3n.jpg
5.先手动将糖粉混入，免得开启电动打蛋器时糖粉四散
6.将蛋白双打至全发即可(如图)
https://i.imgur.com/81znqIQ.jpg
我自己有将OREO饼干捏碎过筛成饼干粉后在打发后加入蛋白霜
这样OREO味会更重一些，也可以不加
提醒大家不可以加入OREO内馅搅拌，会消泡！！
7.将迷你OREO的饼干跟馅分开只留饼干
喜欢馅的味道也可以留着，把蛋白霜挤在上面
只是这样就会更甜哦！
8.上下火各90度，预热10分钟后放入烤箱烘烤两小时
https://i.imgur.com/eA6tEx2.jpg
前面步骤就可以先预热囉 免得糖沉淀底部黏住或消泡
因为做了30个还是剩蛮多蛋白霜的
所以同场加映做了咖啡口味XD
https://i.imgur.com/OQ8ROqj.jpg
不知道为什么有些上面会有小气泡
敲了又怕花纹消失，有人知道怎么消泡吗？
烤完后可以试吃一个看中间有没有烤熟
如果还没烤干建议就在烤个10分钟左右
这是烤完装起来的样子
https://i.imgur.com/ZPGcocy.jpg
是不是超级可爱哈哈