[问题]肝连部位连着的管状肉是什么？ tracy563 PTT批踢踢实业坊

[问题]肝连部位连着的管状肉是什么？

楼主: tracy563 (旧南松涛) 2023-06-08 11:03:40

如题，每次买整副肝连肉都会连着两条管子

两条是透过薄膜相连的
是分开两条不是一条的前后段
个人都会另外切来煮

图中下方的是切片的猪舌
左上的是其中一条白色管子，吃起来很脆
偏右上是另一条管子，吃起来有点类似QQ的小肠

想问有板友知道这是猪的哪个部位或是小吃摊俗称叫做什么吗，感激不尽

（抱歉，煮熟切好才想起来拍照> <）

https://i.imgur.com/B7WiFcA.jpg

作者: ChickenCofe (Cofe) 2023-06-08 11:07:00

你不觉得他们看起来像血液流通的路径吗

楼主: tracy563 (旧南松涛) 2023-06-08 11:08:00

我猜白色的是大动脉，但是爬文过后又不太确定，不太确定血管该长怎样

作者: monmonder (萌萌的) 2023-06-08 11:56:00

看起来是脆管(大动脉)和软管(食道)

作者: jior (大J) 2023-06-08 17:36:00

脆管喜欢的话，心管应该也会喜欢，或是黄喉

楼主: tracy563 (旧南松涛) 2023-06-09 16:16:00

感谢版友解惑

作者: gtr9915 (成败论英雄) 2023-06-15 23:47:00

白管跟红管

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