食谱参考MASA料理
材料：
S&B咖哩粉（2.5汤匙）
无糖优格（少量）
盐巴（依口味调整）
无盐奶油10克
鲜奶油（适量）
洋葱（小的一颗）
胡萝卜（1/3根）
苹果（小的一颗）
番茄（小的牛番茄二颗）
茄子（一条，依个人喜好可多加）
牛肉（适量）
作法：
牛肉切小块加入盐巴
1.牛肉切小块，用盐巴、无糖优格、咖哩粉（0.5汤匙）醃制
2.茄子放入烤箱200度烤20分钟，烤熟后切小块
3.洋葱切末，胡萝卜、苹果磨泥（可依个人口味调整蔬菜比例）
4.番茄去皮后切成小块加入用少量水煮滚（番茄水），也可以煮熟后压成泥再去皮
5.锅里加入橄榄油放入洋葱及盐巴，炒至洋葱焦糖化
6.加入胡萝卜及苹果泥拌炒，再加入咖哩粉，拌炒均匀后放入番茄水，小火煮滚后，加入
鲜奶油、奶油及盐巴
7.加入茄子、牛肉，盖上盖子小火闷煮10分钟
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