※ 引述《Dminor (低小调)》之铭言：
: 最近常常在家自己煮面，喜欢去市场买猪肉切片回来加料。
: 但因为自己一个人吃，常常买个100元，就能吃好几次。
: 之前都是放冷冻，但临时要煮就会很不方便，肉片都冻成一球。
: 想请问：
: 1.猪肉放冷藏能放几天呢?买回来需要先洗过吗?
两周内吃完比较快。
整块的话请洗一下擦干再冻。
然后请自己切，市场切好回来就不能洗了。
分切成10cm x 10cm x 20cm 小块再用塑胶袋分开来冷冻，
要吃前一天拿下来冷藏解冻。
: 2.有没有放冷冻又不会黏在一起的方法?(有用过保鲜膜一片片隔开，觉得有点不环保…)
解冻再切。
: 3.煮火锅的肉片有推荐的部位吗?
: 摊商都是说梅花或里肌，然后我每次都买梅花。不知道还有没有其他部位合适的?
: 喜欢火锅店那种猪五花，但摊商的五花好像都是带皮那种。
你可以买五花然后叫他把皮切掉。
你是客人你最大没什么不可以帮你做的。
然后我以前吃火锅都是吃里脊。
: 谢谢~