完整教学影片
https://tinyurl.com/354euk5z
【食材】
中卷一只
蒜头三瓣
香菜少许
红辣椒一条
【调味料】
糖一小匙
香油半匙
番茄酱四大匙
白醋一大匙
酱油膏两大匙
水两大匙
【作法】
1、蒜头、辣椒分别切末
https://i.imgur.com/iTpInhV.png
2、加入糖一小匙，酱油糕两大匙，白醋一大匙，香油半汤匙，及番茄酱四大匙、饮用水
两大匙，搅拌均匀即成【五味酱】
https://i.imgur.com/tpZLWyT.png
3、中卷去皮后对半切，以斜切方式刻花后切片
https://i.imgur.com/2LjPHaf.png
4、起一锅水，待水滚后放入中卷烫熟，起锅后将中卷冰镇
https://i.imgur.com/BwBMFOh.png
5、香菜切段备用，将冰镇后的中卷盛盘撒上香菜即完成，搭配清爽五味酱上菜囉！
https://i.imgur.com/BhCDYXq.png