※ 觉得好像不好阅读，修正一下排版
想说要再分两篇，结果写成一篇了
原本房间蛮小的
除了要煮饭很不方便以外
回家的活动空间实在不多
所以请房东如果其他房客搬走的话跟我说
幸运地换到了最大的房间
专门规划了一个料理小角落!!
就是买了个小餐橱柜
把锅碗瓢盆、备粮都放到那个角落
特别选顶部防水的
官方说明也提到可以当中岛使用
虽然空间还是不够备料与料理同时操作
这边还又加了两样道具
2号小锅锅：方形调理锅
加热的底座跟一深锅一浅煎锅分开
气炸烤箱 ：就是想烤奶酥土司吃......
然后就是这个阶段开始的食物们啦
01. 苦瓜肉燥 / 煎蛋
https://imgur.com/8fm7vrZ
https://imgur.com/d6IcVj4
电子锅可以煎出很圆很漂亮的煎蛋
蛮喜欢吃苦瓜的
但是不太会处理切很久
简单跟绞肉炒一下
连盘子都懒得换就直接上桌
02. 菇类鸡汤 / 有点菜的饭?
https://imgur.com/2Ro3SWc
鸡汤跟菇类一起丢电子锅炖煮
所以用浅盘直接放生米煮饭
上面加了菇菇还有冷冻蔬菜包
煮15分钟闷5分钟就开吃了
03. 烤鲑鱼蔬菜
https://imgur.com/JwE2GaM
这时候是还没有买烤箱的
把菇菇、马铃薯、莲藕片、鲑鱼
直接一起盖上锅盖闷煎
就没另外准备别的了
04. 冷冻蔬菜 + 空心菜
https://imgur.com/jyymtuv
https://imgur.com/sRONR2Z
https://imgur.com/KCHFWem
嗯....这个真的没什么
特别拍是因为在全联看到种蔬果盲盒
就买来种在办公室
偏偏那阵子频繁出差
也不好意思一直烦同事帮忙
最后都死光光，只有两根认真地存活
我开心的捏著这两根空心菜
搭公共汽车回家把他烫熟吃掉!!
05. 菇菇炖饭 / 凉拌海藻
https://imgur.com/qC5PpEd
https://imgur.com/FwhsS6w
有款干燥炖饭我觉得不错
米跟配料都直接干燥包装无另外添加
简单用油炒过再加水炖煮就好
一盒看口味有2~4人份
通常我自己一盒是分三四次左右煮
另外多加了杏鲍菇跟玉米笋一起煮
干燥海藻加点冷水泡开
就可以做凉拌料理、生菜沙拉之类
夏天没胃口的时候喜欢泡好直接单吃
快速简单就准备好一样小菜
06. 烤五花肉蔬菜盘 / 豆腐味噌汤
https://imgur.com/eTVTYeB
我理想中的料理之一
各种烤蔬菜弄成一盘漂漂亮亮的上桌
球芽甘蓝切半煎或烤洒点盐就好吃
球芽甘蓝、玉米笋、杏鲍菇、栉瓜、五花肉
我以为每样都一点点而已OK的!
殊不知太贪心，煎盘其实不大
所以花了一点时间每一种煎好
堆到旁边再煎下一种
最后才成功地把食材都挤进盘子里
直接把煎盘端上桌
所以豆腐味噌是用另一个深锅煮的
07. 焗烤炖饭
https://imgur.com/1LR7TYj
https://imgur.com/JDPv4Nf
终于终于，下定决心买很想要的烤箱
除了想烤土司之外
也想做些烤蔬菜之类的料理
焗烤类也是我的爱
这天就把干燥炖饭煮好后送进去焗烤
殊不知蛮失败的QQ
首先是煮好饭要盛出来的时候
没发现忘记关电源
炖饭底部有点焦掉了饭太硬
送进去焗烤也是一直想烤到金黄
结果烤太久起司偏硬，不太有拉丝
想用汤匙挖，起司是整片被拉起来的
希望之后再做的话可以成功
08. 菇菇炒彩椒玉米笋 / 综合汤
https://imgur.com/srr5es6
https://imgur.com/weUNJFu
https://imgur.com/oh2JhPH
蛮喜欢每种食材都来一点
然后炒起来很多颜色
汤是之前那家的综合火锅料
还加了颗荷包蛋!
但其实有点太生，一戳蛋黄就流光了
09. 烤五花肉+彩椒 / 菇菇炒菜 / 海带芽汤
https://imgur.com/C8eqQTx
那个煎盘煎肉还蛮方便的也不沾
常常简单煎个五花肉就开心吃
但我喜欢吃菜所以都会补充一下
10. 综合炒菜 / 烤鸡腿卷 / 浓汤
https://imgur.com/jND2Plf
一看就是清冰箱的剩菜们
通通切成小碎丁一起炒
那个凤腿卷是在全联看到的
直接放到烤箱烤中途翻个面
蛮多汁好吃的
没拍到旁边有一些流出来的油脂
准备了一把葱花
刚拿出来油还在滚的时候丢进去
整个葱的香味的散发出来
还加了颗石安牧场的温泉蛋
然后太喜欢喝浓汤了
买了某牌喜欢的好几种口味
几乎天天都省麻烦换著口味直接泡来喝
11. 洋葱炒五花肉片 / 玉米笋炒菜 / 虾仁炒蛋 /海带芽汤
https://imgur.com/qo7saQ2
洋葱也是我喜欢的食物之一
炒到焦焦甜甜的再放肉下去炒
买了去壳的虾仁
一次大概八只左右分装好
煮的时候就是拿一份出来用
不小心失手的话
就会得到很多海带芽
12. 马铃薯炖肉 / 干燥海藻 / 吻仔鱼干拌饭 / 浓汤
https://imgur.com/FN1RLrE
https://imgur.com/3Pqxsmp
结果这天朋友们都问我
：煮咖哩饭吗?
不小心煮太多
所以还剩一些没吃完
那阵子大概就是
每天海带汤跟浓汤轮著喝
13. 马铃薯炖肉面 / 奶油白菜炒金针菇 / 虾仁炒蛋 / 泡菜
https://imgur.com/KPzYja1
昨天没吃完的炖肉
直接加个面就很好吃
但朋友们都问
：是牛肉面吗?
我很常吃奶油白菜跟娃娃菜
觉得方便好煮份量不太多
清洗也简单
通常一餐就是煮一棵
14. 综合面
https://imgur.com/e1SAuZD
懒惰的时候
还是比较累或太晚回家
就会煮得比较简单一锅解决
煮起来也是很大一锅
15. 泡菜锅 / 炒娃娃菜 / 红萝卜炒蛋
https://imgur.com/fBHRS5p
https://imgur.com/BrBcQWO
嗯...蛮挑食的啦
所以感觉上常吃的常买的
好像就那几种
很常重复
汤看起来好像有点太淡了
16. 茄子炖饭 / 香煎五花肉卷糯米椒 / 炒综合丝 / 浓汤
https://imgur.com/6gCCKIe
https://imgur.com/usvyrNE
先把茄子料炒好之后
丢电子锅跟米一起煮
糯米椒外面用五花肉片包
煎起来香香的很好吃
最后炒菇菇跟红萝卜、木耳、洋葱丝
加上豪不意外的浓汤就开吃
17. 炒茄子绞肉 / 炒娃娃菜 / 海带芽汤
https://imgur.com/MKJAKLc
茄子切成小方块跟绞肉一起炒
加点酱油就好很下饭
爱吃的娃娃菜又出场了
跟菇菇、红萝卜、木耳
通通一起炒一大盘吃
18. 菇菇炖饭 / 烤鸡腿肉卷 / 炒娃娃菜 / 炒糯米椒豆干 / 南瓜浓汤
https://imgur.com/wVtH7CX
之前的那个干燥炖饭
还加了洋葱丁一起煮
(小声说这次失败，米有点太生了)
出场过的鸡腿卷这次烤得很刚好
娃娃菜跟前一天的一模一样
要把两道菜分开但是没盘子
所以就把豆干切丁和糯米椒
放在娃娃菜的中间
19. 小汤圆!!!
https://imgur.com/wGDXKtI
https://imgur.com/nBtIFUF
https://imgur.com/y4qcumF
元宵节要吃汤圆呀!!!!
前一年下班当天出去买
现成的都说卖完了
所以这次提早去全联买了迷你款的
小小的好可爱
简单配黑糖水吃
20. 葱肉卷 / 炒豆干糯米椒 / 炒娃娃菜 / 咖哩饭
https://imgur.com/IhCmn8f
https://imgur.com/kHN93Un
久违的煮了咖哩饭吃
因为有鸡肉了
所以葱肉卷只做三个
炒豆干感觉还缺小鱼干
然后!!
终于买樱花虾了
(配料+1)
21. 柚子盐火锅
https://imgur.com/pdIs0ym
因为是跨年~
难得买了牛肉
自己在家悠闲的吃火锅
姊姊给的茅乃舍柚子盐火锅汤底
加上顺便买的菜跟丸子们
汤底很清爽柚子味香香的
那个蒟蒻吃不下了
又收回去柜子里XD
22. 茄子炖饭
https://imgur.com/C3Yy9P8
很懒惰的时候就是这样
直接小电锅煮好
捧著内锅吃
洗一个小锅跟汤匙就好~
23. 韩式大酱汤 / 炒娃娃菜 / 泡菜
https://imgur.com/SJsK0cm
得到之前一直很想要的礼物
就是韩式料理的小锅
所以下班立刻跑去买
豆腐马铃薯跟肉来煮大酱汤
本来想试试能不能直接让他导热
经过测试放上去一段时间的确会烫
肉是直接丢进去炒熟的
特地加热水进去煮
但后来加好其他料
一直没办法煮到滚
就认命的倒出来煮好再倒回去
看来还是只适合直火使用的
24. 干煎茄子简餐
https://imgur.com/SgknWIR
欧，忘记说，我终于买了
看很久的轻量美浓烧盘子
重量真的很轻又好看
有各种花色
不过这时候只买了这个盘子
突然很懒得洗太多碗盘
所以把食物们放成一盘
好像有那么一点
去外面小食堂吃简餐的感觉
25. 炒娃娃菜 / 洋葱炒肉 / 鲔鱼泡菜锅
https://imgur.com/HguIMnl
https://imgur.com/QJyNPf3
因为快回家过年了
就把食材用光
结果量好像太多
那个鲔鱼泡菜锅
没在韩国吃过所以不知道味道对不对
但是还好煮得不难吃没失手
26. 炒娃娃菜 / 炒杏鲍菇 / 海藻们
干煎五花肉 / 蒸蛋 / 浓汤
https://imgur.com/DyJSyPn
对...
这个四格盘子也是新买的
蒸蛋放了日本的蒸蛋料包
那个小碟子不够大
所以量不多太咸QQ
到这里整个越来越需要仪式感了
27. 安东炖鸡 / 炒娃娃菜 / 温泉蛋 / 泡菜
https://imgur.com/kUNygU5
https://imgur.com/gukOnPr
很久没煮的安东炖鸡
刚好有食材就煮了
但怕吃不完
所以其实那个韩式冬粉....
没有铺满整个底部
只有露出来的那个角落
空了一格没东西放好可惜
28. 炒综合菇 / 娃娃菜卷+卤蛋白丁
https://imgur.com/6x9DdLT
我拔娃娃菜外面的叶子做的!!
里面只有一点点肉馅
然后直接放在盘子上到锅里蒸
这组是直接进烤箱也可以的唷
拿出来之后觉得
空隙好像少了点什么
所以又在中间放了卤蛋白丁
我喜欢蛋白
但是小七卖的蛋白丁只有微辣
好市多里面才有不辣的而且是大包装
冰箱里备一包我可以吃好一阵子
阿...其实还有几颗摆不下
被我藏在饭底下了~
29. 娃娃菜炒绞肉+煎蛋卷+炒菇菇 / 海带芽汤
https://imgur.com/JmmXLkc
每当想减少盘子的时候
就拿这个大盘子装
(但其实是我也没其他小盘子，或是太小)
昨天是菜卷
今天就被分开炒直接炒了
蛋卷好像有点失败
但假装没事放在中间隔开两道菜
30. 香菇鸡汤 / 玉米炒蛋 / 海藻们
炒娃娃菜 / 干燥炖饭
https://imgur.com/8CGcNjt
用小电锅煮香菇鸡汤很方便
都丢进去等他跳起来就好
看盘子可以发现很贪心
菜都尖起来了
还是空了一格啦 QQ
炖饭因为我等他滚之后
炖煮期间跑去洗澡了
没有搅拌所以料都跑到边缘一圈
31. 马铃薯炖肉 / 干烹虾仁 / 炒菜 / 卤蛋白丁
https://imgur.com/MeAFtcS
那锅肉真的好下饭
解锁新菜色
买了剥好壳的凤尾虾仁回家
第一次开背成功!!!
看到他有漂亮的卷起来觉得开心
32. 马铃薯炖肉饭
https://imgur.com/J3WmXw6
但昨天那锅真的吃不完
隔天又懒得煮太多
所以直接洗米加进去再多加个菇
煮好就是好吃的饭
(现在又想吃了......)
33. 甜豆虾仁 / 洋葱荷包蛋 / 炒小松菜 / 香菇鸡汤
https://imgur.com/FJHJUZS
被朋友说
：好像在摆什么招唤阵一样XD
中间是先把洋葱炒软之后
围成一个圈圈
把蛋打在圈圈里
蛋黄的熟度很刚好!
上次煮香菇鸡汤的时候
肉只用一半所以又煮了一次~
34. 马铃薯虾球 / 高丽菜炒五花肉 / 炒甜豆 / 南瓜浓汤
https://imgur.com/KAKlNkt
https://imgur.com/niYqFed
越来越浮夸了
这个我要说!!!
虾球是失败的
所以测试了小量油炸成功
马铃薯泥我没加粉
所以太软烂不好朔型
终于裹到那个凤尾虾仁上
沾了地瓜粉放到气炸烤箱
但是我没有可以喷油的工具
一时没想到就没放油
烤完发现不对阿
没油根本气炸不起来
但又不想用太多油炸东西
所以试了一直很有兴趣的小量油炸
把烘焙纸折成小小的放油
没想到油温真的有上来
丢下去给他翻滚一下
上个炸的感觉
觉得真的很可以
超开心 ~~~
(偷偷说所以之后
我去买了粉准备下次做别的料理....)
35. 炒菇菇甜豆 / 樱花虾高丽菜 / 干煎五花肉
https://imgur.com/2qkHjdI
https://imgur.com/dfrpkKh
终于~
多买了两个轻量小盘子
想要浅色的都缺货
趁著去台北见朋友的时候
看到有货就买了
大小觉得满意又好看
所以后来就变心了用这组比较多
发现容器大小真的有差
之前常常被问煮那么多吃的完喔
但煮的饭量一直都没有变
两烧酒杯跟一量米杯(一般的半杯)
煮出来量一样
放在这里刚好是一碗
看起来吃的比之前少对吧~
没想到写着写着比想像中的多耶
决定先到这里好了
接下来大多是用新的这组碗盘
有时候连续煮几天
有时候出差或晚下班就没煮
到目前为止只要有煮都有拍照
常常去看一开始的照片跟后来的照片
觉得差异好像渐渐变大了
我的料理小角落
料理相关用具也无性繁殖越来越多了呢!(遮脸)
越来越想要有自己的小窝了
有厨房的那种....
.... 待续