[闲聊] 台湾的贝果是不是都偏软?

楼主: E1011433124 (咻酱)   2023-03-30 15:56:12
发现平常在大卖场或是便利商店能买到的贝果感觉都比较软
贝果我个人很喜欢 平常单独吃以外也很常做成三明治搭配
但个人独爱比较有咬劲弹性的就要网络或者是专卖店

不知道大家有买过哪些独立的贝果品牌?
最近有上网买好丘经典贝果$320
一包五颗 口味有咸有甜 口感不错 弹性好也蛮香
也有买过饱贝的口感也是有韧性的
目前觉得好丘的地瓜乳酪跟花生可可我最喜欢
贝果我真的很爱但就是常温保存时间比较短
我都整包丢冷冻库想吃再拿出来退冰热一下
早上起来加热完就可以吃了 夹个蔬菜跟蛋的也算丰盛

大家平常都会去哪里买贝果呢?
作者: Misscat16868   2023-03-30 16:20:00
叶佩雯我都去我家巷口面包店!
作者: Beersheep (一心不乱)   2023-03-30 16:24:00
Miopane
作者: blackvswhite (阿沧)   2023-03-30 16:46:00
好市多
作者: cute781108 (Joanne)   2023-03-30 16:59:00
贝果的口感是因为用水烫过 所以吃起来才会差这么多
作者: ChickenCofe (Cofe)   2023-03-30 17:24:00
问就是好丘
作者: hukurou (可怜的阿来啊~)   2023-03-30 17:26:00
Miopane
作者: zolimo (左利)   2023-03-30 17:35:00
马哥孛罗金桥店,大概25年前台湾还没流行就有卖,属于韧Q的口感,不过我喜欢其他的,像红萝卜吐司、咖啡薄饼、起司馒头(现在都没卖了),以前的酸菜跟咖哩面包也是一绝
作者: yoyo830917   2023-03-30 17:37:00
原点 有时候会看到陈琦贞
作者: lovetoptw (pei)   2023-03-30 17:39:00
很多台湾本土的品牌都做得不错,好丘的话最爱四季春
作者: mepe1018 (mepe1018)   2023-03-30 18:03:00
你走错板了~~你要去面包板问才对
作者: ronale (挑战是无限 人生是永远)   2023-03-30 18:39:00
走错板
作者: tinataichung (咕咕)   2023-03-30 18:41:00
好丘现在有网络组真的很赞,可以冷冻起来分天吃
作者: setzeryeh (阿宗)   2023-03-30 18:41:00
XD烘焙也算料理的一种吗,其实贝果满简单的自己也可以,只是如果比较忙,现成的几家买买也不,直接咖啡店点单带走,路易莎就有
作者: mangu (mangu)   2023-03-30 19:43:00
便利商店跟专卖店的品质不能比 价格也不能比
作者: toeic900 (好想回家)   2023-03-30 19:48:00
是偏贵
作者: a1121210 (蔗虾饺)   2023-03-30 20:12:00
网络那一颗要60
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2023-03-30 21:36:00
觉得有越来越软的倾向 麦当劳路易莎的贝果都偏软多年前贝果刚引进台湾时 在台北重庆南路有一家专卖店
作者: beautyeye (岁月和爱都一样模糊见,1)   2023-03-30 21:38:00
es板前几天才一篇好丘的业配被嘘到删文
作者: msa8529 (畫面太美我不敢看)   2023-03-30 21:38:00
贝果就是偏硬的 咬下去会弹牙 它家的燻鲑鱼贝果超好吃
作者: cryy ( 哭歪 )   2023-03-30 22:02:00
叶味
作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)   2023-03-30 22:08:00
生意有糟到需要叶珮噢 真是看不出来
作者: magic999 (小虎)   2023-03-30 22:20:00
麦当劳已经屌打很多假贝果了 外面一堆软趴趴没嚼劲的贝果
作者: hsin1106 (过于喧嚣的孤独)   2023-03-30 22:26:00
miopane没有刚开始的好吃了,台湾贝果大多只是做成圆形的面包而已,有些手作小店我吃完都想问,你们是不是分不出干硬跟Q弹有嚼劲之间的差别
作者: julylight (SS)   2023-03-30 22:33:00
现在的物价一颗贝果50-70元我觉得很正常了,而且专卖店卖的口感跟扎实度差很多,吃好丘幸福感也差很多
作者: honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)   2023-03-30 22:45:00
其实台湾人就爱软面包,吃真正贝果会嫌太有嚼劲,但其实贝果很容易做,自己做很快又可以控制口感而且成本很低,外面一个卖60-70根本暴利(但人家要网络行销跟运费就是)
作者: kotomi (华年。)   2023-03-30 22:47:00
好叶
作者: sputniky (史波尼克转圈圈)   2023-03-30 22:57:00
贵,又叶
作者: miniwin (miniwin)   2023-03-30 23:29:00
台湾的贝果是贝果造型的面包
作者: newguest (我不是精灵)   2023-03-31 01:25:00
都到cook 板来了,当然是自己做啊!
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2023-03-31 06:42:00
楼楼上形容得真贴切
作者: Agneta (阿妮塔)   2023-03-31 07:47:00
好市多
作者: loveblud (小妞)   2023-03-31 09:26:00
真的一堆超软的假贝果
作者: hsuehhm   2023-03-31 10:46:00
考量价格跟口感 好市多+1 或自己做不只是贝果 欧包也越来越软
作者: FightingAza (囧)   2023-03-31 12:21:00
我以为Cook板是讨论怎样做,叶的有够没因地制宜
作者: cobal (孤独的灵魂舞月光)   2023-03-31 13:21:00
没办法,台湾人就是爱松软的,卖正常口感的都被洗出市场了
作者: asd15632 (Super God)   2023-03-31 13:33:00
平常下厨的时候也蛮常买贝果来搭配的我觉得用气炸的还不错,我都买乐田
作者: wuli50   2023-03-31 13:44:00
不考虑旋风蒸气烤箱吗~XD 好市多+1
作者: leonian (......)   2023-03-31 14:17:00
觉得好丘很不好吃又很贵
作者: AQhoshi (AQ_star)   2023-03-31 14:38:00
冷冻柜真的是家庭神器
作者: dk3y93 (‵‧ω‧′)   2023-03-31 14:38:00
只是硬一点的甜甜圈而已。
作者: itsonnnn (家鲁鲁兽)   2023-03-31 15:08:00
台湾买得到各种面包 传统贝果就比较难被看到
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2023-03-31 15:14:00
5个320超贵 外国超便宜的东西...
作者: leewendy (大坑爹)   2023-03-31 15:23:00
叶味
作者: luoc (luo)   2023-03-31 16:01:00
台湾道地的贝果真的不多
作者: higoodman (方方黄黄)   2023-03-31 16:04:00
好丘好普,以他的价格来说如果没有软贝果我自己是不会吃,所以就是因应市场需求改良好丘这价格我还不直接买m
作者: nber0910 (小赖)   2023-03-31 17:45:00
自己在家里做菜烘焙真的是一个坎 我现在还停留在炒菜炒饭阶段跨不过去
作者: DlinBetances (DellinBetances)   2023-03-31 17:48:00
好丘的经典乳酪口味的很好吃 加马告很特别
作者: higoodman (方方黄黄)   2023-03-31 18:23:00
https://youtu.be/IgQ8_EsEL2I这篇很容易做,也无需另购设备,基本烤箱即可
作者: yaann00 (ann)   2023-03-31 18:26:00
布朗主厨的脆皮我觉得很赞 虽然感觉更像创意面包
作者: miluku899 (夜间漫游者)   2023-03-31 19:09:00
布朗+1
作者: byph (燏炘(玉心)   2023-03-31 21:31:00
今早气炸熊猫超市买来的蔓越莓贝果觉得还不错啊
作者: papabearche (麦萝邦妮\(=w=)/)   2023-04-01 02:59:00
自己做过贝果就会困惑为何外面的都做那么软
作者: chenyei (documentarian)   2023-04-01 11:53:00
叶?
作者: Tinakk   2023-04-01 14:59:00
家乐福美式原味贝果不要加酱直接烤价格又便宜
作者: max19860825 (Forever )   2023-04-01 21:08:00
叶味好重!有够贵,但是行销砸不少也难怪
作者: moerity (Khunnie)   2023-04-04 10:04:00
布朗主厨才是ya!!超软超软千万别买咬劲的有辣三 阿宏(嘉义) 老谢共同点就是网络的都不好买

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