[闲聊] 啤酒虾都用哪个牌子的啤酒 kattang PTT批踢踢实业坊

楼主: kattang (兴趣是睡觉) 2023-04-01 17:16:14

想问问看作过这到菜的版有觉得哪个牌子的啤酒比较赞？
我试过bar 海尼根及台啤
bar味道太淡不够入味
海尼根不知道是不是个人口味问题
味道上有点吃不习惯而且还比较贵
整体来说是台啤比较合我口味
但是我家人说吃起来都一样
可能平常没喝酒的人真的无感吧哈哈
不知道大家都会用哪款啤酒来做这道菜呢？

作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2023-04-01 17:30:00

啤酒本来味道就不浓，要浓多加盐跟味精即可。

作者: iamcnc 2023-04-01 17:45:00

台啤有米酒的精华嘻嘻

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2023-04-01 19:22:00

个人喜好吧！

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-04-01 19:32:00

用米酒好像更省~虾沥干闷煮收干留20-30cc起锅前撒下去 ~细孔会吃进去~

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2023-04-01 19:38:00

出锅会用高粱点火烧一下，香味会升华要找有盖子的锅比较安全，火太大直接盖上去

作者: godswd (正港业徒灵) 2023-04-01 20:07:00

改用烈酒，会有不一样的世界

作者: GEoilo (我不想~~) 2023-04-02 04:18:00

大吟酿

作者: jmorpheus (morpheus) 2023-04-02 11:16:00

问就是九尾狐

作者: banana321 (香蕉) 2023-04-03 16:04:00

金牌其实是要加麻油

作者: Joysax (。19℃。 Smile) 2023-04-07 17:39:00

台啤经典

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