[问题] 台湾鲜蚵有分等级吗? ownslaut PTT批踢踢实业坊

楼主: ownslaut (我对友情没抵抗力啊) 2023-02-28 00:50:33

市场各家有的店比较贵但买的白色的部分就很大
有的便宜的店就很小
我知道鲜蚵泡水会看起来大一点
想问会不会跟蔬菜水果一样有分等级
出货的时候就被挑过了
贵的店进比较高档的来卖?

作者: PsMonkey (痞子军团团长) 2023-02-28 10:35:00

不忍嘘，不然你觉得该怎样，随机出货你愿意嘛

作者: yoyo830917 2023-02-28 11:05:00

不然呢？

作者: l23456789O (优良碱民) 2023-02-28 11:13:00

产地养殖法也有差越南蚵或东石蚵较大王功珍珠蚵较小

作者: BITMajo (BITMajo) 2023-02-28 11:38:00

所有东西都有分等级，别说连米都有了，连盐都有

作者: Aerialy (ZZ) 2023-02-28 14:08:00

希望在台湾也能看见法定产区等级制度

作者: honeyjam (还好猫咪没让想太多领去) 2023-02-28 15:34:00

我懂原po的意思，其实台湾很多产业尤其农渔产品的分级感觉很原始，导致大家自由心证坐地喊价，所以才会有这样的疑问。日本的人口跟经济体当然比较大，但各产业的分级价格相对都比较清楚，牡蛎除了大小还有生熟食的差别，虽然无法完全复制，但当作学习的对象应该还是可以的

作者: novarossi (whatever) 2023-02-28 19:50:00

泡水的很难吃

作者: luche (luche) 2023-02-28 23:15:00

有时又有天后因素变成普遍大或普遍小

作者: bluejark (蓝夹克) 2023-03-01 02:08:00

挑在产地发货时就挑了大小颗要挖开来看

作者: PsMonkey (痞子军团团长) 2023-03-01 18:26:00

这跟分级原不原始有啥鸟毛关系啊... 原 po 的叙述根本就不是同一家店也不是同一个价位... Zzzzz

作者: oguesto (病病的小鲁) 2023-03-01 21:39:00

有时候白色肚子大小跟季节有关夏天大冬天像鼻涕所以视觉上比较小分级基本上是盘商决定的我看过的有分成进超市(一般零售)的跟给卖蚵仔煎的

作者: z1288 (阿邦) 2023-03-02 00:44:00

现在很多便宜的都是越南进口

作者: ketter (挖西林老背) 2023-03-02 12:52:00

冬天台湾不是产季不是品项不好就是进口的

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