[食谱] 樱花野餐料理推荐

楼主: dxs07060 (彷徨)   2023-02-24 21:56:42
近期跟姐妹们约了一场久违的主题野餐
地点目前找了东湖有满满樱花的乐活公园
所以身为餐点组的小厨娘我 要负责准备五道樱花相关的料理
目前准备了三道如下:
1.樱花双层乳酪蛋糕(参考女孩佩佩的做法)
一般的乳酪蛋糕做法,不过在上层特别加上糖渍樱花+吉利丁片+糖片做成的樱花冻铺在
蛋糕最顶层
2. 樱花水信玄饼(参考蜜思朵IG料理教学)
这次是用蜜思朵的樱花茶砖去做的,热水冲泡大约泡两颗的量在樱花造型模具内,加上爱
玉粉或是吉利丁片,最后加上上糖渍樱花&干燥樱花片,冰箱冷藏后定型,口感QQ嫩嫩的
很赞也很好拍!
3. 贝礼诗樱花白桃奶酒 (参考okane的做法)
这个是在家尝试后发现惊为天人的好喝,颜色也很漂亮决定选用,主要用贝礼诗樱花白桃
奶酒 +浓缩咖啡+冰块+樱花瓣 一层一层下去会有渐层超美的!!
不过另外两种餐点目前真的是毫无头绪,希望大大们可以提供一些想法或是建议给小妹我
,再不行要派上樱花虾了xD
届时小妹我会附上樱花野餐的完整餐点反馈图给大家的,感谢帮忙!!
作者: sy267180 (H)   2023-02-24 22:54:00
要咸食的话 就樱花虾意大利面 或是团子
作者: tekamolo (征求暱称)   2023-02-25 00:45:00
乐活没有花了哦!大湖公园可以考虑
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2023-02-25 03:15:00
白色的韩式白萝卜泡菜加一些樱桃汁和话梅染色调味视觉上再放入整理过的盐渍樱花...
作者: Sovanna (不务正业的人)   2023-02-25 03:23:00
推樱花饭团,樱花虾玉子烧/蛋卷
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2023-02-25 03:24:00
这个手法也可以用在酒酿和羹汤类曾看过使用野姜花作甜羹热甜汤冲入用能勾芡的粉例如葛粉太白粉或莲藕粉冲泡成羹用樱花取代野姜花...莲藕粉冲的羹本身就会有粉红色...至于其他粉可以加入樱桃汁或火龙果汁染色...樱桃汁加热之后有些会变成蓝色这类问题可能要多实验调色
作者: nkcheng (*Nikita*)   2023-02-25 08:54:00
https://i.imgur.com/0jwylAz.jpg前几周樱花野餐的我,选择了21世纪手扒鸡XDDDD
作者: BITMajo (BITMajo)   2023-02-25 09:55:00
会煮饭的人有两种,一种是享受煮饭的,另一种是不得不煮原PO应该算前者啦,咱后者乖乖买现成的东西也没问题的是说可以弄饮料吧,随便什么茶里面洒几朵花瓣就算一道啊,已经有酒了,当我没说不过这是每个人都要准备五道樱花菜吗?感觉也是蛮辛苦的
作者: l23456789O (优良碱民)   2023-02-25 10:01:00
樱桃萝卜刻花 再用樱花油网盛装
作者: junebabyPTT (六月)   2023-02-25 13:35:00
关西风樱饼或樱饼再夹草莓,这样同种材料可做两款
作者: wintersail (木末辛夷知静雅)   2023-02-25 14:41:00
樱饼+1
作者: amy3158t (陈儒儒)   2023-02-25 19:14:00
主题野餐也太可爱! 料理难度我可能只能做到2、3项哈哈第二个泡开感觉很方便xd
作者: lessonone (Zaki)   2023-02-25 20:09:00
只有买过盐渍樱花,现在有糖渍的吗?搜寻商品都是简体字包装
作者: tinaum (EL)   2023-02-26 01:50:00
水信玄饼刚查了一下也太美了,立马下单来试试看
作者: uttc (mor)   2023-02-27 16:18:00
听你的描述都觉得画面好漂亮了 到时候一定要回来发照片啊!
作者: edward4904 (Rynn)   2023-02-27 22:01:00
奶酒推推 看完直接去家乐福买来调看看 味道喜欢
作者: chris900267 (小白英)   2023-02-28 04:19:00
第一个想到也是樱花虾 这样也算是樱花吧哈
作者: ca09082001 (hakunamatata)   2023-02-28 12:47:00
之前买过樱花果酱做松饼 家人满喜欢 推荐给你
作者: cheeja (柠檬咖哩鸡排)   2023-02-28 13:28:00
决定也要学你们来一个主题野餐 好有趣啊

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