[问题] 超市买鱼有什么诀窍吗? pmamcz8546 PTT批踢踢实业坊

[问题] 超市买鱼有什么诀窍吗?

楼主: pmamcz8546 (orit) 2023-02-24 10:57:28

去逛全联的时候，心血来潮就买了吴郭鱼回来
因为之前买的时候印象还不错
鱼鳞都有刮干净，也没有什么血块残留的问题
就没仔细看，直接丢购物车结帐了
回家才发现鱼鳞不只没刮干净
里面残留的血块也比上次多
花了蛮大力气去整理的
有点小无言
看来以后在超市买多西还是要稍微看一下
只是超市的生鲜肉品几乎都已经用保鲜膜封好了
在检查的时候好像都只能靠目测
想问问有没有什么检查的诀窍呢?

作者: BITMajo (BITMajo) 2023-02-24 11:02:00

我刚刚也买了一尾即期的...基本上这种回来都要自己清一下吧，应该不难清，毕竟起码已经帮你杀好九成了不太懂原PO说要花蛮大力气去整理是多糟糕还是说是下锅煮了以后才发现没弄干净？超市这种我猜都是照一定SOP大量处理的，对他们来讲有达标就算合格吧，所以只能靠自己买回来后再确定https://i.imgur.com/e6M5niV.jpg 吃囉吃囉煮之前也还是有把腹部空腔的血块残渣洗干净他们可能剖开肚子去内脏一个动作搞定，加上先刮鳞片总共搞不好只花半分钟而已

作者: yoyo830917 2023-02-24 13:02:00

血块（X 肾脏（O

作者: jetzake (加菲猫) 2023-02-24 13:58:00

便宜的东西比较难期待店家会花什么大力气去处理吴郭鱼这东西就是最便宜的鱼黄鱼之类的大概就不是这样弄

作者: nekosgr93 (2023-02-24 18:28:00

买回来的鱼都会在自己把血合清干净＋抹盐去腥

作者: peehs (科科羊) 2023-02-24 20:57:00

全联的生鲜是个玩笑

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2023-02-25 02:22:00

不会在全联买冷藏的鱼或肉踩过两次雷后再也不买

作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.) 2023-02-25 12:17:00

诀窍就是不要在超市买生鲜鱼