现在网络购物很方便，799冷冻送到全家。所以想在网络上买一些虾饼回来自己炸。
问题是，现在家里用油是橄榄油贵贵的。
在炸的东西不多情况下，如果要降底油炸的成本，我想到的是
1. 小锅，够可以把炸物完整浸泡就可以了
2. 油可以让炸物一半浸泡
3. 用比较便宜的油 (有推荐的吗？)
上面三点那一些比较适用qq
谢谢指导
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2023-02-13 01:02:00三项全都用 用小锅+半煎炸 油可以选便宜点的但终究是自己要吃 适不适合油炸 健不健康 还是要顾
作者:
medama ( )
2023-02-13 01:17:00虾饼感觉可以用烤的或微波的或气炸锅
作者: yvonnet (会不会) 2023-02-13 01:34:00
借原文问：炸完的废油 大家怎么处理呢？（新手诚挚发问）
用铝箔纸折只比虾饼大一点点点的形状放平底锅里炸类似皿状的，就可以省不少油
作者:
neak (neak)
2023-02-13 07:56:00请用比较便宜的油，橄榄油不适合炸食物
作者:
a890036 (邱P)
2023-02-13 09:38:00橄榄油发烟点普遍<200°C拜托不要拿来炸…买预炸过的冷冻食品回来气炸是最干净省事的光考虑废油处理 喷在炉台跟墙壁的油 跟清洗油锅 你应该就不会想在家炸东西了
作者: l23456789O (优良碱民) 2023-02-13 10:45:00
扁平的食材半煎炸就好了
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2023-02-13 11:31:00便宜气炸锅最方便...买几次油的钱就够本...
作者:
ingss (萧萧)
2023-02-13 11:47:00气炸锅推推
作者:
beautyeye (岁月和爱都一样模糊见，1)
2023-02-13 12:28:00楼上+1，废油我也都是交给资源回收车，很方便
作者:
pz5202 (tata)
2023-02-13 13:27:00气炸锅
作者:
dash1 (椰壳)
2023-02-13 14:13:00冷冻已经处理好的气炸锅最方便
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2023-02-13 15:49:00烤箱烤出来还是跟下锅炸有差别，多点油用煎还比较接近我的结论是：要吃炸的出门吃 XDDDD [被殴飞]
改用便宜耐高温的油来炸，例如：芥花油用便宜的油，同时使用1+2的方式，让食物呈现半煎炸的状态。虽然目前有低价气炸锅，但机体清洁不易，而且也要考虑自家是否有放置气炸锅的空间
也想借问一下如果是自制的炸猪排也可以用气炸锅用嘛？因为一直也想自己做作看但也不想用那么多油
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2023-02-13 18:52:00气炸炸猪排的配方请参考烤箱炸猪排的配方...如果是买现成的冷冻炸猪排想要口感好请喷或沾一层油...想要低热量可以直接气炸通常还能逼出一些油...但会比较干...催眠自己说这就是健康低脂就过惹...除了喷一层油以外也有人是喷一层水也一样会有酥脆的效果
作者:
u6106366 (jeffery)
2023-02-14 12:13:00用煎炸的，不会那么油也比较省油，不然就是气炸吧
作者:
klgfan (炸鸡学院迷)
2023-02-14 12:36:00便宜的油就可以了 机车行有收废油
作者: crooked12377 2023-02-14 15:00:00
作者:
rosa0027 (roror)
2023-02-18 20:00:00自己炸东西油真的很麻烦
作者:
vts103 (草)
2023-02-19 18:42:00气炸锅，你会回不去
作者: KouMei (众里寻他千谷歌) 2023-02-28 23:07:00
我会炸完先把渣渣捞出 等凉了再用滤纸过滤 滤完油还清的大概炸个三次左右油颜色变深就用报纸或卫生纸去吸再丢掉