前阵子入手了好市多的lodge组
https://i.imgur.com/TQdN33D.jpg
用到现在产生两个疑问
汤锅部分特色是什么，我拿来煮汤感觉不到优势
平板锅的部分，再我看了大量yt后，很想买一个全平底没条纹的试试
不懂两种差在哪
网络上也没有一定的说法做啥料理要用哪种
我常煎的是牛排、鱼排之类的
但是要炒的话，有条纹就比较不好用的感觉
想听听大家意见

汤锅可以进烤箱，有的料理会需要

特色就是重看起来有质感拍照ig看起来就不一样不然其实不锈钢就够了平底锅没条纹的就什么都可以用条纹的就真的只能拿来煎

这类型无珐瑯的铸铁锅很容易锈 用后要认真保养条纹的优点是煎牛排可以做成格子花纹

优势就保温好，煮滚后可以放著让他更烂一些

做铸铁锅免揉面包非常好用，不用担心珐瑯高温受损

感觉有条纹的锅只有上色好看这优点而已，功能性和条纹烤盘有异曲同工之理。

炖煮汤品我会加上盖子，肉软的速度会比使用不锈钢锅快不过我的是铸铁珐瑯锅，除了多一层，功能应该不会差太多至于条纹煎锅除了让食材有花纹，没有特别优势，还很难清洁

珐瑯铸铁汤锅不用担心铁味跟酸性食材

这组真心不建议...使用上较没那么广https://i.imgur.com/WJIE4us.jpg这组我用最凶，每次煮都是用这两个

楼上这组我觉得难用，拿平底锅当锅盖，变成每次都要烘干保养两只锅子，觉得心累

笑了...为何要拿平底锅当锅盖？

汤锅部分可以GOOGLE荷兰锅料理我拿来使用的话大概就是炖东西。格纹那个适合煎鱼肉

因为那个平底锅就是设计当盖子用 是一组的

汤锅煮无水料理，吃过就回不去了

我没有拿平底锅当锅盖单纯拿来煎而已，真的需要拿透明盖用

用汤锅煎牛排比较不会乱喷...我几乎都是用铸铁锅的汤锅在煎牛排...平底锅的铸铁锅几乎没有在用...小火的话我会用别的材质大火的话又容易乱喷宁可用汤锅反而觉得很鸡肋...平底的那种可以做派在瓦斯炉上处理之后再放到烤箱烤...做派的话自己吃有没有压纹倒不是那么重要...