如题，先贴图片
https://i.imgur.com/rZvJpKI.jpg
https://i.imgur.com/sJAFvJI.jpg
https://i.imgur.com/Z6Wmsmn.jpg
https://i.imgur.com/jh28uHE.jpg
想请问有人用过这种刀吗？
不讳言是因为看了阿辰师的影片注意到这个刀子，以前从来不知道有这种尺寸的刀，goog
le后发现款式也不少，便宜的甚至一两百元就有了，觉得样子短短胖胖很可爱，又担心买
回来不实用占空间，恳请有用过的板友分享心得或推荐，谢谢 ！（家里已经有平常在用
的刀子了，所以这个小刀不需要作为主力）

跟日本的出刃刀型类似，通常用在杀鱼为主，有他的功能性。因为需要剁鱼骨鸡骨所以刀身较厚。但又不若剁刀强，如果没有特别需要剁的，就用一般牛刀三德刀就够了。

Bob Kramer的刀也都这种几何~ 应该是有某些长处~

有常在切鱼的话，还不错用

做三枚切很好用，刀身短切入中骨比别的刀好施力，买个便宜的磨利备用就行

你不知道能用在哪的时候 表示你用不上 ，小刀是杀小尺寸鱼的时候轻巧灵活 如果你不常在家弄这些其实不用买

建议先试拿看看，个人觉得重心和一般刀不一样

怕占空间就不要买了，空间够又真的喜欢的话我是会买回来放著看看也爽

用得到好用...用不到不好用一把菜刀打天下

我有买一只类似的，目前缺点是这种木柄会进水，洗完都要晒，还是买有封住的比较好

圆柄或日式柄 手柄靠近刀那边要用热溶胶封起来

刀柄跟刀身可以分开来看 这种小鱼刀也有金属柄或口金柄的

谢谢大家的分享！我会再仔细研究看看适不适合购买：）

五金行有啊！ 青纸钢刀便宜好磨易生锈，杀鱼好帮手

今天刚好买一个 买来切寿司卷用的还不错 其他用途还在开发中六协的炳是PP 做得很紧不会有松脱进水问题 还附刀套

播笋壳 槟榔摊 有看过

10元店都有在卖 看不出跟阿辰师的有何差别

鱼刀有分开单刃跟双刃 左撇子会有影响要作细工的话还有"多用途小刀" 一般是12公分 刀面比较窄

我有不含把手长约13公分的大型款,除了杀鱼还可以剁全鸡

全鸡分切的时候我都是用鱼刀，纯粹是自己顺手