楼主:
jfw616 (jj)
2022-11-11 19:36:50请问一下
大家每次铁锅用完之后
怎么清洁？
怎么保养？
放在那里？
再次使用怎么处理？
我自己每次用铁锅之后
会用洗碗精洗干净
然后水煮
然后再洗
然后纸巾擦干
这时候纸巾只是湿的
不会有颜色
然后大火烧干
上油
这时候纸巾就变色了
而且就像是脏纸巾
不是吸了油的颜色
然后我就收在柜子
等下次使用
n星期后
又重复
很不习惯最后一步上油之后
用纸巾擦是脏的
作者: fortrees (九黎鲧) 2022-11-11 19:46:00
换不锈钢
作者:
Mrmo (哞...)
2022-11-11 20:17:00不要用洗碗精洗掉油膜纸巾擦就不会黑了，烹调完用热水清洗即可洗去大部分油脂，烧干后也不会油油的也不必再上油了，只要常用就不会生锈
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2022-11-11 20:44:00bro你的错字有点夸张
作者: l23456789O (优良碱民) 2022-11-11 20:55:00
刷子刷过 清水冲过 用布擦掉残水再风干一下就收了
作者:
shanjie (山羯)
2022-11-11 21:13:00炒完料理马上拿去冲水+刷，然后没有使用清洁剂，刷干净后直接大火烤干丢一边这样之前隔半年没有开伙，也没有生锈的情况
每天用，每次都洗碗精刷，没烘干没上油、挂著晾干而已内锅很正常，也保持不沾，外锅少许生锈
作者:
dslite (呼呼)
2022-11-11 22:24:00用力刷烤干 下次用之前再刷一次把锈刷掉
作者:
a444498 (热血)
2022-11-11 22:48:00就随便用铁刷刷干净 烤干 下次要用的时候如果有锈就铁刷再刷一次后上点油就好 这玩意没你们想像中这么复杂…
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2022-11-11 23:33:00感觉这么有洁癖不适合用铁锅欸，建议不锈钢或者不沾锅比较适合你要知道铁锅中的铁是可以吃的，锈的话是使用频率不够，锅子用完水冲钢刷或者鬃刷刷，上炉烘干上油，所以也无脏油的问题。油如果有油耗味也是使用频率不够的关系，够常用就不会这样其实台湾天气太潮湿，若不能一个星期用一至两次还是不要用铁锅比较好，光生锈就烦死
作者: a5365389ptt (a5365389) 2022-11-12 01:14:00
我都放到下次要用才洗
作者:
zuchang (chang)
2022-11-12 03:10:00就是碳化的油 正常的 感觉你比较适合不锈钢锅
作者:
dslite (呼呼)
2022-11-12 12:46:00不锈钢用力刷也是黑黑的
作者:
lifeful (来福佛)
2022-11-12 15:27:00铁锈是橘红色的 没看到这个颜色都还好
作者:
iamseanx (亲爱的sana男友)
2022-11-12 21:37:00先去重读小学
用铁锅 看王刚怎么洗就好了！煮完趁过热冲水用刷子扫一遍，水倒掉后拿去火上加热到干就好！超简单
作者: beargirl (la) 2022-11-13 19:55:00
可改用窒化铁锅
作者: LBP (嘟噜嘟噜瘩瘩瘩) 2022-11-14 00:53:00
看IP应该是简转繁的错别字+1 大家高抬贵手另外，铁锅养锅、擦起来黑黑的，诸如此类问题，感觉变月经文了，其实爬文估狗都很多解释…
用热水泡一下就好了，之后把油水倒掉再用软刷子刷一下
铁锅在养锅我都是用水刷刷就结束，累积的油会变涂层我觉得你擦到的应该是烧过的油? 看要不要洗完擦看看另外建议改用不锈钢或不沾锅吧 相对来说擦不出东西不沾锅还有一个好处是不能用大火，也较符合你习惯?
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-12-02 21:46:00热水先泡过会比较好洗 有款日本的去油我觉得蛮好用