[心得] 冬荫功材料购买纪录

楼主: kimokimocom (A creative way)   2022-11-09 22:05:46
前几天被老饭骨推播了冬荫功的影片被烧到,于是自己去找了一些材料
简单汇整一下:
1. 香茅
2. 南姜
3. 柠檬叶
这部分在印尼超市入手(Index 南洋百货)(台北市有很多分店)
(价格部分仅为印象,大致价位)
https://i.imgur.com/jX2A1Ar.jpg 生鲜版 35元
干燥版 85元 里面会给很多这些香料的干燥版
4. 罗望子
https://i.imgur.com/BJMyKC6.png 30元
5. 泰国酸辣汤酱
https://i.imgur.com/Z2OOKzi.png 85元 现场还有两三种可以挑选
另外想直接买调理包的也有卖一包一汤的那种包装
6. 蛤蜊
市场买80元大概煮了三次
7. 花枝
市场买了一个大概比手掌大1.5倍的花枝,400元。量可以煮到四次
8. 虾子
用家里的&好事多冷冻虾
9. 柠檬
用家里的,想尝试的人可找看看青柠
据说柠檬汁怕久煮可最后加入
10. 辣椒
怕辣的可以不加 我是加朝天椒
作者: medama ( )   2022-11-09 23:12:00
作者: chunglee (李姓中坜选民)   2022-11-09 23:37:00
奶类可以用椰浆
作者: schwarzwald   2022-11-10 22:01:00
推荐Hot Thai Kitchen!的食谱:https://youtu.be/hXaaZiMgvgI (清汤版)https://youtu.be/hhcYNjeQ_XY (浊汤版)
楼主: kimokimocom (A creative way)   2022-11-11 08:02:00
我有看这位老师学耶 成果很不错

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