夏天的高丽菜基本上都是高山跟进口的两种，平地产的高丽菜夏天很难吃，只要天气稍微
凉爽，平地产的高丽菜就开始种植生产，平地也可以种尖的高丽菜，那种也很好吃，是品
种的关系，冬天都很好吃。
高山高丽菜当然是比较鲜甜、脆，如果你要清炒、泡菜，高山高丽菜有独特的脆、软、甜
，如果你是要煮火锅、煮汤，平地的就可以了，也是很好吃。料理方式不同。
哪里买我跟你说，传统市场的菜摊就有，价格有区分，高山跟平地的价格不一样，问老板
就可以了。
附图为高山高丽菜
https://i.imgur.com/STOqP77.jpg
※ 引述《aeiecaeiec (远行)》之铭言：
: 以前曾在清境农场附近跟路边的货车买了高丽菜，
: 店家说是高山的，结果千里迢迢带回家吃起来很普通，
: 还被我爸笑说人家就开车从山下载上山卖的 ...
: 最近在合欢山休息区的蔬菜摊买了蒜苗和高丽菜，
: 买的时候旁边一位大妈提出疑问，高丽菜是圆的不是尖的会好吃吗？
: 摊贩回答高丽菜是吃海拔的不是看尖不尖，
: 但我也是因此有点动摇只买了一颗小小的高丽菜XD
: 回家一炒真是惊为天人，从没吃过这么好吃的高丽菜，
: 想请问这种高山的蔬菜除了去山上产地买以外，
: 还有其他管道可以买到吗？（我在台北）
: 查到虾皮上面有一些号称高山高丽菜的店家，有人有买过是真的吗？
: 谢谢
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