Re: [闲聊] 大厨煮菜都用勺子

楼主: dontpoonptt (dontpoonptt)   2022-10-28 02:05:33
我以前也没想过专业的中华料理厨师是用勺子,直到YouTube推荐我看这两支影片,才发
现炒锅和勺子这么万能。
https://youtu.be/0_gL-Fdv3jo
https://youtu.be/g8C3xcpvn-I
不过让我开窍的不是用勺子这件事,而是原来汤面也可以用炒锅完成。(我少见多怪,无
发废文之意…。)
※ 引述《TWCFP (祝大家赚大钱^^)》之铭言:
: 不知道大家有没有发现
: 大厨煮菜都用勺子
: 而不会用锅铲
: 例如
: https://i.imgur.com/EzVHD81.jpg
: https://i.imgur.com/EZvslZw.jpg
: 你看
: 小当家手里拿的是锅铲
: https://i.imgur.com/q9Oswu3.jpg
: 气势是不是就弱很多?!!
: 所以想要学好煮菜
: 是不是要学着用勺子做菜
: 现在就拿起家里的勺子吧!
:
作者: maltum (也是可以 der)   2022-10-28 06:49:00
汤也可以用炒锅完成喔
作者: Giganoto (耀日星)   2022-10-28 09:20:00
快炒店点汤面类不就都是用炒锅吗
作者: yoyo830917   2022-10-28 09:29:00
已经知道少见多怪 那还不自删
作者: jfw616 (jj)   2022-10-28 10:03:00
其实那不叫炒锅吧
作者: dslite (呼呼)   2022-10-28 10:44:00
纯粹是因为中菜要加很多油很多水

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