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[问题] 锅子内部中心起火是什么原因？

楼主: MrTaxes (得粥加汤)   2022-10-26 17:29:11
以前看人家炒菜 锅子在那边甩呀甩的
锅子的中间还有火焰冒出来
或是烧酒鸡汤煮一煮 掀开来也会冒火
请问为何锅子中间会冒火啊？
是因为有酒精吗？ 跟酒精浓度高低有关吗？
谢谢
作者: BITMajo (BITMajo)   2022-10-26 17:47:00
一种是酒精，以前炒白酒蛤蜊火够大的时候，下白酒时会有
作者: l23456789O (优良碱民)   2022-10-26 18:07:00
炒菜大多是烧到油 汤锅大概就酒精起火
作者: mema (fireinsidetheman)   2022-10-26 18:23:00
油就会起火了
作者: PsMonkey (痞子军团团长)   2022-10-26 20:54:00
厚问强者
作者: Karen8522801 (吐司布丁)   2022-10-29 15:01:00
炒菜是大火烧到油气喔！一般沙拉油比较难在煮菜时点燃
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