[闲聊] 高丽菜梗也能下锅 pinkbest PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 高丽菜梗也能下锅

楼主: pinkbest (熊宝贝) 2022-10-25 21:36:59

百货公司美食街小南门肉羮面
居然把高丽菜或是大白菜梗也煮下去
还有这招啊
叶子才好吃啊
梗居然也能吃
就高丽菜最中间的硬块
是叫做梗吗
总之我都是丢掉没在吃的
是这样的
小南门肉羮面原本菜满多的
最近发现肉也减量菜也减量
现在连梗也端给客人
呵呵
另外想问一下
姜一定比马铃薯贵吗??
确实记得potato一斤35
今天采买时一时疏忽单价没有确认好
好像花了七十元买姜耶
有可能这么贵吗
一整支大约15公分
说实在看得就感觉很过瘾/吸引人
也可见店家对于进货品质的高度要求

作者: jojomaan (这是谁的小啾啾) 2022-10-25 21:38:00

老姜吗？上周在市场看到好像一斤90吧一定比马铃薯贵就是了

作者: wes32670h6 (Andy) 2022-10-25 21:47:00

这是什么八卦板文体

作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-10-25 22:01:00

梗不就甘苦味而已看愿意用多少而已不然煮软烂不也差不多

作者: bluejark (蓝夹克) 2022-10-25 22:02:00

本来就能吃啊只是花时间

作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-10-25 22:03:00

炒青菜如果没有炒透断生味道会很重如果是煮汤或炖就没差

作者: laaa0912 (咩咪) 2022-10-25 22:05:00

大白菜的梗拿去炖烂，那才好吃啊

作者: bluejark (蓝夹克) 2022-10-25 22:05:00

大白菜都是拿来久炖那个心不会切掉

作者: lifeful (来福佛) 2022-10-25 22:35:00

你知道高丽菜做成的泡菜也是在吃梗吗

作者: ce1337 (Shinee) 2022-10-25 22:45:00

又是你

作者: luche (luche) 2022-10-26 00:13:00

现在这类菜确实很贵高丽菜梗怕太硬可以用刀拍扁

作者: G773 (G773) 2022-10-26 08:04:00

你在洗文吗？

作者: keizeo (小擦擦) 2022-10-26 10:39:00

我特别爱吃梗也喜欢那口感

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-10-26 12:52:00

菜心很多是拿来炼汤的，很甜

作者: camapleaf 2022-10-26 14:00:00

把梗切片不就好了没有一定要完整的梗才能下锅吧

作者: OctMay (10/5) 2022-10-26 15:53:00

就菜心有烂也是很好吃的

作者: g9xuggf (fdsf) 2022-10-26 16:16:00

那个煮汤头你不懂喔

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