[问题] 世界各地的饼

楼主: caramelputin (bobo)   2022-10-24 14:46:43
最近想用饼来环游世界,
因为太思念印度的Naan (台湾当然有不少印度餐厅),
也成功复制加了优格的版本。
印度有很多种饼,除了Naan还有roti跟dosa等,之后有机会再挑战看看。
跟Naan 一起做的就是意大利的pizza,
想想更上次的面粉制品是日本的大阪烧(类饼?
这次想挑战墨西哥的burrito,
Taco则等到想买玉米粉的时候。
不知道大家还有些想到/喜欢/会做什么饼吗?或是要使用较多面粉的面制品
作者: howardcd (拟蛇龟)   2022-10-24 14:51:00
pita
楼主: caramelputin (bobo)   2022-10-24 14:54:00
Pita 感觉不错!口袋饼也好有趣,感谢!
作者: BITMajo (BITMajo)   2022-10-24 14:58:00
有个不是饼,但跟饼有关的东西,tzatziki 沾酱之前做过一次,不过莳萝好难买...买了干燥的但好贵COSTCO有卖口袋饼,也有墨西哥饼皮,大概不算很精致但不用自己做还蛮方便的,只是人少的话要在保存期限内吃完会比较有压力,墨西哥饼皮可以叠两张夹起司当薄PIZZA饼皮
楼主: caramelputin (bobo)   2022-10-24 15:06:00
Costco有卖我知道,但不想太简单轻易。pita 制作过程也太疗愈…
作者: BITMajo (BITMajo)   2022-10-24 15:07:00
拍谢,我知道原PO是自己做的那一派啦只是因为我的tzatziki沾酱是拿COSTCO现成饼来沾著吃的
楼主: caramelputin (bobo)   2022-10-24 15:08:00
优格类的沾酱感觉很好吃!莳萝…还第一次听到!长知识
作者: BITMajo (BITMajo)   2022-10-24 15:08:00
所以顺便提一下
作者: bryantjet (浪紫轻枫)   2022-10-24 15:17:00
想到土耳其pide
作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv)   2022-10-24 15:56:00
葱抓饼跟东北大饼
楼主: caramelputin (bobo)   2022-10-24 16:04:00
Pide 有点像是pizza 的变形?好像可以试看看
作者: G773 (G773)   2022-10-24 16:06:00
锅魁、杠子头
作者: oohailey (嗨力)   2022-10-24 16:23:00
想要被分享burrito的馅料食谱!!
作者: mvrdavi (紅茶米)   2022-10-24 22:59:00
Flammkuchen 火焰薄饼~Rösti 瑞士薯饼算吗?简单又好吃不过没有面粉添加
作者: telomerasea (端粒酶阿法)   2022-10-24 23:24:00
肉夹馍!
作者: loveblud (小妞)   2022-10-25 03:17:00
Pita+1 还有土耳其或很多文化都有 flat bread 买玉米粉之后也推荐arepas
作者: swed (life is brilliant...)   2022-10-25 07:46:00
我也超爱吃这些不同国家的饼,希望有机会能看到您的分享文,谢谢!
作者: avocadosp (技安安安)   2022-10-25 08:00:00
看到前面有人说了Pide,让我想到Khachapuri!!! 虽然是乔治亚美食但我在土耳其吃到,很多口味但是起司半熟蛋的最好吃。或是简单好做的俄罗斯布林饼
作者: bsb0821 (val)   2022-10-26 11:31:00
推土耳其pizza,叫lahmajun。跟pide不一样,薄皮,上面扑满加了香料的羊绞肉,薄薄一层,烤好之后放上生洋葱、蕃茄、生菜,再挤上一点柠檬汁,卷起来,然后吃掉。好怀念。
作者: bellacheng (vita)   2022-10-26 14:14:00
煎饼果子
作者: kanbruce (布鲁斯)   2022-10-26 14:53:00
做Taco的玉米粉要买对
作者: guanghagrid (深蓝色日光)   2022-10-26 17:03:00
看小高姐的频道,一大堆变化面食界女神
作者: HIKONA (《开始游牧民族》)   2022-10-27 02:57:00
doner kebab
作者: oxygenheaven (氧气天堂)   2022-10-27 20:31:00
Quiche
作者: ch0815 (ch)   2022-10-30 15:09:00
肉夹膜那个饼?
作者: c1inique (c1inique)   2022-11-14 09:54:00
Pita再加一,墨西哥系列的喜欢quesadilla

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