大家好，
因为想要在家做千层蛋糕（如果有成功的话 ）带到公司给大家（到公司要骑车一小时，最近天气大概25度），
但是千层一退冰好像就会软趴趴（？）
请问大家会怎么处理，我想过几个方法不知道可不可行QQ
1. 做好就冰冷冻，隔天挂载机车上带到公司冰冷藏。（冷冻退冰会不会口感怪怪的？）
2. 冰冷藏隔天放在保温袋（里面再放冰块？）到公司就冰冷藏。
3. 其实冰冷藏直接带过去就好，不会差太多。
想看看大家的意见，谢谢大家。
作者:
ingss (萧萧)
2022-10-26 14:02:00冰宝+保冷袋(不要用太差的袋子)这样配备装冷冻的，一小时搞不好都还没退冰到能吃。所以冷藏+冰宝+保冷袋就可以了。顺便说，千层蛋糕需要冷藏定型，请定型后再装袋才不会走样
冷冻退冰不会怪啊，以前打工的咖啡店就是前一天拿出来放冷藏退冰，没有水果类水份多退冰会烂掉的就好，一样很好吃
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-10-26 15:27:00
蛋糕摩托车载会不会很容易解体？
作者:
watanmila (watanmila)
2022-10-26 15:48:00家里开趴
作者:
faalihsy (冬天快来吧)
2022-10-26 17:35:00我觉得车程的颠簸(路不平、坑洞)比较危险XD 不然保冷袋+几颗保冷剂绰绰有余
作者:
KARENPP (小灰妹妹，哼嗨哟)
2022-10-26 20:19:00保冰比较好解决，骑车1小时比较难保持完整
作者:
EddiesM (Em)
2022-10-26 23:52:00冷冻过奶油像冰淇淋 更好吃
作者: wxxx (WXXX) 2022-10-27 01:17:00
你骑到公司要一小时也太久了吧
作者: chichi666 (我爱夏天) 2022-10-27 07:03:00
之前同事庆生，外送来公司的千层蛋糕就是冷冻的。放一段时间退冰后也很好吃。
作者:
heng319 (兔仔)
2022-10-27 12:54:00冷冻，隔天路上保冰袋+冰宝
作者:
honeyjam (还好猫咪没让想太多领去)
2022-10-27 21:53:00看夹层有没有水果，没有的话冷冻没差
作者:
ChuBo (啾啵)
2022-10-28 11:39:00冰冷冻
作者:
una05 (Una)
2022-10-31 21:58:00冷冻+1
比起退，感觉比较要担心蛋糕歪七扭八。冷冻感觉又会破坏千层的口感