[问题] 鸡高汤适合跟海鲜高汤混用吗？ serenitymice PTT批踢踢实业坊

楼主: serenitymice (静鼠) 2022-09-30 21:09:17

如题
最近煮了酸辣汤
用的是鸡高汤
汤快喝完了
食材还有剩
想说要再加些汤把料煮完
无奈鸡高汤已经用完
只剩昨天开封的海鲜高汤
我是有看过鸡高汤跟猪骨高汤混合用的
但好像没看过鸡高汤跟海鲜高汤混合
所以想请问各位
鸡高汤可以跟海鲜高汤混合吗？
味道会很奇怪吗？
感谢各位！

作者: ingss (萧萧) 2022-09-30 21:19:00

不会奇怪，但是海鲜味高汤而不是海腥味高汤哦

作者: PsMonkey (痞子军团团长) 2022-09-30 21:33:00

去看日本拉面的汤头，然后怎么加都不会觉得奇怪了 XDDD

作者: Currywurst (Currywurst) 2022-09-30 21:43:00

可以呀，鸡汤加蛤蜊很好吃，没有买蛤蛎放干贝也可以所以鸡汤加海鲜高汤应该不会奇怪

作者: ss6183375 (吱吱) 2022-09-30 21:54:00

不会奇怪

作者: honeyjam (还好猫咪没让想太多领去) 2022-09-30 22:07:00

我有时鸡汤用不完，就用鸡汤底做味噌汤加料加味噌，完全不奇怪喔

作者: oohailey (嗨力) 2022-09-30 22:26:00

可以昨天煮台式姜丝葱花那种海鲜清汤，水加太多太淡，加了鸡汤粉好喝

作者: qui90916 (Quinton) 2022-09-30 22:31:00

鸡汤算很中性的高汤（蔬菜也是），可以跟海鲜汤搭配

作者: bluejark (蓝夹克) 2022-10-01 09:23:00

火锅不就一堆料都有吗哪会奇怪

作者: darkangel119 (星星的眷族) 2022-10-01 13:20:00

常见蒜头蛤蛎鸡汤

作者: flstr 2022-10-01 17:34:00

蛤蜊鸡汤好喝

继续阅读