秋分过后整个天气开始有凉了
汤控我本人整个很想撒花庆祝，终于可以喝汤不会全身汗
上周末刚好下雨，是一个适合在家喝汤追剧的时刻
清冰箱顺便来煮个韩式马铃薯排骨汤
我家的是特福万用锅，有鲜呼吸功能那款
全部材料丢进去，再按中途加料补放个马铃薯就完事了
https://i.imgur.com/QioqGYY.jpg
材料如下
大白菜约1/4颗-半颗左右
洋葱一颗
马铃薯两颗
究好猪小排一包
韩式辣椒酱
韩式大酱
干香菇数朵
https://i.imgur.com/Daumx2o.jpg
因为家里没鱼露，所以省掉鱼露
如果有习惯用高汤包的人也可以加个高汤包提味
姜片可以看个人，不放也无所谓
白菜因为性寒，我体质偏凉的话都小放几片，中和一下食物的凉性
辣椒粉我是用这款
超市买的都差不多，如果喜欢辣度再重一点就放韩式辣椒酱
https://i.imgur.com/8LlSJsQ.jpg
全部材料都倒进去
大概八分满左右，可以加入清水到即将醃过食材的程度
https://i.imgur.com/kmNkKvQ.jpg
就可以关上上盖，设定行程选鸡/鸭/猪模式，25分钟
再按一下中途加料那个按钮
等等剩余时间10分钟左右会响，提醒可以放马铃薯
可以把马铃薯口感煮到完美的松软，又不会烂到不成形
https://i.imgur.com/tRlmyxD.jpg
btw这台很方便
我要炖汤或是煮任何有马铃薯或淀粉类的东西几乎都会用
不用顾火比较可以腾出其他时间做事
不然有时候像煮马铃薯炖肉之类的，用瓦斯很怕黏锅操灰搭整锅就掰了XDDD
等中途加料响了就来丢马铃薯
顺带试一下口味，加盐巴胡椒或者韩式辣酱或大酱补一下咸淡
等剩余时间跑完就也差不多煮完了
https://i.imgur.com/iCxwj95.jpg
https://i.imgur.com/57tJvmD.jpg
不过个人喜欢葱的颜色是绿绿的
如果喜欢葱入味的话可以中途加料放进去
煮出来的马铃薯的松度很刚好
轻轻咬还可以吃到一点口感，但不会烂到已经成泥的感觉
大白菜也是超软烂入味，我是烂菜派，超喜欢
再来是排骨汤的精髓，用筷子一夹就会骨肉分离的排骨
我买的究好猪几乎都挑过了，吃起来不会太油
用鲜呼吸炖出来的猪骨汤头也满浓郁
整个味道很辣爽辣爽，适合现在的天气吃又不会满头大汗！！！
如果也是爱冬天喝热汤的人
韩式马铃薯排骨汤食谱就给大家参考了
接下来天气越冷就可以出动花岗山剥皮辣椒来个鸡汤！
想看看大家的万用锅炖汤食谱
爱冬天～～～