[问题] 不捏的台式饭团？ loool PTT批踢踢实业坊

[问题] 不捏的台式饭团？

楼主: loool (从这岛到那岛) 2022-07-26 16:30:46

在国外想招待亲友吃饭团，之前做过一次觉得捏的过程很难操作，要一次捏5-6人份耗时
耗力。
突发奇想，如果弄成像散寿司那样呢？糯米饭铺底、料都摆上面？有人这样试过吗？有什
么缺点风险我该考虑的？

作者: show1104 (漫步自在) 2022-07-26 16:35:00

改名叫”台湾散寿司饭”?

作者: FuzzyBrain (没想到) 2022-07-26 17:01:00

不如让大家捏自己要吃的饭团，还可以控制大小

作者: zolimo (左利) 2022-07-26 17:10:00

还可以用抹布套塑胶袋，料摆出来让大家边玩边包边吃，爱吃什么包什么

作者: lifeful (来福佛) 2022-07-26 17:13:00

海苔铺底一层米饭中间放料上面再一层米饭包起来

作者: l23456789O (优良碱民) 2022-07-26 17:24:00

台南米糕：

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2022-07-26 17:30:00

让大家自己捏+1

作者: jior (大J) 2022-07-26 17:56:00

那干脆豆浆店买一买算了

作者: jfw616 (jj) 2022-07-26 17:58:00

不如就料,大家自己拿饭,夹料配着吃就合菜那样

作者: oohailey (嗨力) 2022-07-26 18:02:00

冲绳饭团

作者: bluejark (蓝夹克) 2022-07-26 21:24:00

包饭团又不会很慢是备料才花时间

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2022-07-26 22:30:00

那不就米糕

作者: plmokn54 (努) 2022-07-26 23:28:00

那就饭团派对如何？料摆开自己挑着捏摆美一点还可以打卡不捏就不是饭团了啦！

作者: G773 (G773) 2022-07-26 23:36:00

团？这样不就是大型糯米盖饭？

作者: sy267180 (H) 2022-07-26 23:57:00

推冲绳饭团方式！

干脆下锅炒一炒变成油饭算了

作者: iamair (Antoinette) 2022-07-27 00:45:00

白饭上面放卤肉

作者: ryan0222 (也无风雨也无晴) 2022-07-27 03:06:00

懒得动手,不如就带去外面吃饭。随便找家IKEA,客人开心无需吃东方食物受惊。你也乐得轻松。岂不皆大欢喜。懒得作饭团,又想招待别人吃饭团，这种冲突心态,实在让人很难理解？

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2022-07-27 05:44:00

让大家自己捏应该很好玩 XD

作者: Badonkadonk (哲学鲁蛇) 2022-07-27 08:40:00

不就是便当吗

作者: mema (fireinsidetheman) 2022-07-27 10:47:00

我都饭放到碗里不捏，让客人颊喜欢的菜放在上面，参考看看

作者: TETS (TETS) 2022-07-27 11:41:00

米饭捏成团状才叫饭团,不捏只能叫盖饭吧? 盖糯米饭?糯米饭跟散寿司(醋饭) 不一样.

作者: a3485575 (奇异果牛奶) 2022-07-27 12:05:00

就是米糕

作者: rasca0027 (RASCA) 2022-07-27 12:58:00

推文有比较凶吗...还有说去豆浆店的是没看到别人在国外吗...打错，是“必要” 呜呜

作者: l23456789O (优良碱民) 2022-07-27 13:07:00

https://i.imgur.com/dbpcGow.jpg

作者: lessonone (Zaki) 2022-07-27 13:43:00

油条肉松酸菜盖饭~~~~

作者: ineda (天生超级白) 2022-07-27 14:31:00

准备几个三角模具给大家自己下料再压合成型

作者: hips (hips) 2022-07-27 15:14:00

六个还好吧，饭团摊贩一天要捏一百个以上。

作者: kyfish (fish) 2022-07-27 15:36:00

备料才是最麻烦的包的过程很快不过我猜他是想试试能不能弄成春卷派对水饺派对那种让客人玩的吧

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2022-07-27 15:38:00

我饭团都不用糯米饭改用蒸过的面饼跟控肉加花生粉提味

作者: jhengME (花身鸡在哪里) 2022-07-27 21:45:00

我想看瑞典肉丸米糕

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-07-29 10:31:00

看起来好像米糕不捏散的能城团吗？

作者: blackberry11 (bb) 2022-08-01 23:07:00

米糕跟油饭一样吗～～（歪楼

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2022-08-03 15:55:00

米糕好像有拌跟不拌的油饭会先拌

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