因为打折买了一台国际牌烘烤炉
刚好最近小孩放暑假无聊
想说来做面包、饼干试试新机器
只是怕面粉选错，做出来不好吃
想问大家做面包都用啥牌的面粉阿
有没有推荐的？
作者:
xiaoxiao (xiaoxiao)
2022-07-26 14:18:00不同厂牌的面粉做出来的成品没有差别到不好吃，主要是操作性，当然口味会有些许差异，主要还是看做什么用对面粉多试试不同面粉做烘焙也是种乐趣
作者:
mei1029 (mei)
2022-07-26 14:20:00高筋面粉会选日本凯萨琳，中筋面粉会选嘉禾牌
作者:
dslite (呼呼)
2022-07-26 15:16:00国际牌哪个炉？凯萨琳蛋白质11.6%根本中筋而已 没搅拌机别买
作者:
watanmila (watanmila)
2022-07-26 17:19:00最划算就够你练习的了
新手的话就全联买便宜的高筋就好了+1 做坏比较不会心疼
作者: loveshih (pepe) 2022-07-27 08:31:00
酵母的差异性才大，味道完全不同
作者:
jojomaan (这是谁的小啾啾)
2022-07-27 10:06:00虾皮买嘉禾 高筋中筋都不错
作者:
dslite (呼呼)
2022-07-27 10:25:00面粉添加剂差更大日本法国粉添加剂一堆 大家都说好好吃