[问题] 冷冻鱼肉变色还能吃吗？ fin701701 PTT批踢踢实业坊

楼主: fin701701 (缴税养妖魔鬼怪) 2022-07-13 22:44:54

想请教各位料理高手：
请问冷冻鱼肉变色，
这样OK的吗？还能吃吗？
本来是真空旗鱼肉包装
有次拿到冷藏退冰，
但后来不煮又马上放回冷冻库
今天不经意发现鱼肉变这样
不知还能不能吃呢？
请教大家，也谢谢大家
(照片上排鱼肉)
https://i.imgur.com/9tMN80t.jpg

作者: yoyo830917 2022-07-14 01:02:00

你觉得呢？

作者: blackvswhite (阿沧) 2022-07-14 01:16:00

你可以再退一次打开包装完整检查过一次上一次冷藏退冰到什么程度温度多少都可能影响直接看最实际还有闻味道但一般来说是直接丢掉比较快

作者: baby1818 (一直都在) 2022-07-14 01:52:00

除非你觉得健康不值钱...

作者: jellicolin (绿豆椪) 2022-07-14 08:16:00

退冰再放回冷冻是最大的变量。以后遇到那个情形不如拿出来泡盐水或简单烫烤熟了赶快吃掉

作者: ingss (萧萧) 2022-07-14 09:10:00

血水退出来又被结冰。你在退冰会得到充满腥味的鱼…[理论]上没坏只是会很难吃。

作者: a890036 (邱P) 2022-07-14 10:18:00

退过冰就不行啦

作者: Agneta (阿妮塔) 2022-07-14 11:39:00

不要冷冻又退冰又冷冻

作者: amandajojo (麦) 2022-07-14 14:50:00

这样以经不太ok了

作者: shiamimi (夏天) 2022-07-14 16:18:00

你吃完跟我说如何

作者: mayginhome (批哀驹) 2022-07-14 17:06:00

还是不要吧

作者: playerst (playerst) 2022-07-14 19:44:00

挂号费比较贵不要吃了

作者: natsuyuki (ANOTHER) 2022-07-15 12:31:00

退冰后没办法吃的话一定要煮起来再冷冻

作者: jdisss (qgary) 2022-07-15 13:39:00

不要吃了

作者: ir1994 (crazypeople) 2022-07-15 16:03:00

不要吃吧有点危险

作者: keizeo (小擦擦) 2022-07-16 02:02:00

如果有味道了建议不要吃

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