最近天气太热
也照着S大的食谱做了韩式冷面
吃起来冰凉酸辣
有够爽～～～
还很解热！
推荐给因为太热而吃不下的大家～～～
(台湾好像没有很多人吃这个…（？)
※ 引述《silver0314》之铭言
: 昨天上版问面线要怎么销
: 后来在yt上看到韩式冷面
: 想说不然就这个吧，简单好做
: https://youtu.be/A976jtcSP3o
: 成品:
: https://i.imgur.com/ijTqMWP.jpg
: 酱料:
: 苹果
: 大蒜
: 青葱
: 洋葱
: 韩式辣椒酱
: 韩式辣椒粉
: 糖
: 糖浆
: 酱油
: (我还额外加了豆瓣酱)
: 柠檬汁(不想加雪碧可以直接用柠檬汁去增添"酸"的味道，或是醋应该也可以
: 水
: 直接用调理机打成酱
: 面线
: 煮一锅热水，准备一锅清水、一锅冰块(或冰水
: 接近沸腾时用清水洗面线，洗掉多余的盐和淀粉就立即下锅煮，煮沸后捞起冰镇，面线因
: 为洗去外面的淀粉，比较不会黏在一起
: 加入拌酱
: 配料自由配，我加了酸泡菜和小黄瓜、半熟蛋
: 酱料带有淡淡的苹果香，我刻意糖加了多一点，非常适合夏天的清爽拌面。
: 加入川烫的肉品也很棒。
: 分享给每一个，因为家里法会参加太多而有一堆寿面的人www