[闲聊] 有人知道芝麻盐吗?

楼主: maira94 (热气バサラ)   2022-06-14 14:13:35
如题
我最近养成了带便当的习惯
所以一有空就会搜寻或查找便当相关的食谱或影片

昨天刚好滑到芝麻盐饭团的文
让我产生了兴趣

好奇它除了拌饭,还适合入菜什么吗?
或是大家还会如何去应用变化呢?
爬文的资讯都比较片面…
看完还是很陌生哈哈哈哈

如果版上有对芝麻盐熟悉的人
可以多跟我分享下香气、味道或使用这个调料后的心得吗

非常感谢!!
作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099)   2022-06-14 14:16:00
洒在饭上 用海苔卷起来 简单的一餐
作者: sushi6168 (sushi6168)   2022-06-14 14:33:00
第一次听到这东西 不过感觉跟香松很像?
作者: Mupzopod (pinballmachine)   2022-06-14 14:48:00
在日本的拉面店或定食屋有时会看到、比较用在最后吃之前的佐料总之就是一般风味盐的用法
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2022-06-14 15:34:00
就黑芝麻国跟盐粒 (国外亚超打折出清买了一堆配饭)芝麻是满香 但说真的我看不出除了撒饭撒淡口味的食物之外能干嘛
作者: emi747   2022-06-14 15:43:00
同款好奇,听过但没吃过逛全联家乐福等超市也都没有看到
作者: e8242002 (qaqaqaqa)   2022-06-14 15:51:00
芝麻盐台湾是不是没有呀?或是可能要自己动手做?
作者: dustfaerie (dustfaerie)   2022-06-14 15:53:00
大户屋有卖
作者: bigbowl ( Gathering Storm。)   2022-06-14 16:12:00
就跟醃菜一样 以前很穷时配饭的东西
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2022-06-14 16:46:00
对了我吃的时候有想如果拿这个洒在生的pretzels面团上再烤可能很搭 但弄那个很搞刚
作者: flowerlord (Calvin)   2022-06-14 18:42:00
https://i.imgur.com/ZFbZ2TG.jpg我的是这个,成分就芝麻海盐大蒜洋葱罂粟籽。似乎是不一样的东西,抱歉
作者: sadrabbit (爱吃爱睡鬼)   2022-06-14 19:59:00
因为在大户屋吃过,就上网买一罐配饭吃
作者: sillymon (塑胶袋)   2022-06-14 21:44:00
这不是穷到没料能配才吃得吗...
作者: st930617 (宇)   2022-06-14 22:54:00
大户屋有卖啊 蛮好吃的
作者: ccs9631 (henry)   2022-06-15 01:29:00
去大户屋必洒在白饭上
作者: chenyei (documentarian)   2022-06-15 08:55:00
老北京早餐,面茶,洒一层厚厚的芝麻盐,又香又好吃,这是用白芝麻磨的粉。同理可证,用于各种粥糊类食物都很搭
作者: jellicolin (绿豆椪)   2022-06-15 09:11:00
你的芝麻是全粒还是磨碎的? 两种都有适合用的菜色。全粒的可以洒在日式凉拌青菜或冷豆腐上面。磨碎的可以当烧肉或牛排的沾料,也可以做和风拌青菜(这个青菜烫好要把水挤到很干,摊开搧凉或过冰水快速降温)是很香也很家常的一道小菜
作者: z1288 (阿邦)   2022-06-15 09:55:00
还有贝果盐...
作者: eveno (eveno)   2022-06-15 13:15:00
在微博上看过,似乎多是老一辈的人会做。
作者: bigbowl ( Gathering Storm。)   2022-06-15 14:32:00
现在当然不只是穷人才吃啊 但当初的确是没菜配的饭友啊
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2022-06-15 15:06:00
老妈每次看到地瓜叶都一脸不屑的说谁要吃这猪菜,可现在一堆人抢着要吃啊
作者: catwithptt (就叫小白吧)   2022-06-16 00:37:00
味岛香松?
作者: Polyhymina (Polyhymina)   2022-06-16 01:44:00
大户屋用餐,每张桌子上都摆一罐芝麻盐,可以先去试试味道
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2022-06-16 07:23:00
前几年突然爆红的everythine bagel那罐有一半是碎洋葱...后来我去好市多买大罐的干洋葱加各种这类的芝麻香松...的确是百搭...加黄奶油煎煮炒炸烤抹也百搭...加乳酪或是美乃滋也是各种百搭...我觉得画龙点睛的就是那罐碎洋葱一定要准备那个东西...这个加下去拌干面干饭都好吃...
作者: EB6NAK   2022-06-16 11:57:00
被生火了
作者: iamcnc   2022-06-16 13:45:00
去大户屋
作者: sofisofi (CHAOS)   2022-06-16 17:10:00
Trader Joe’s 那个大蒜芝麻塩百搭吃三瓶了
作者: yowe001 (男子汉)   2022-06-17 00:08:00
我只知道芝麻明
作者: bigbowl ( Gathering Storm。)   2022-06-17 12:08:00
大户屋的饭真的煮得很好吃
作者: ommmmmb (毛虫小尾巴)   2022-06-19 02:13:00
大户屋的芝麻盐可以让小鸟胃的我白饭多吃好几碗是说哪里有得买他们的芝麻盐啊
作者: dustfaerie (dustfaerie)   2022-06-21 14:15:00
大户屋自己就有贩售啊
作者: LAP21 (没有温度的拥抱)   2022-06-21 17:05:00
感觉很下饭

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