楼主:
shenlou (无)
2022-03-04 19:37:44昨天煮了萝卜丸子汤，今天喝有点微酸，感觉现在天气也没很热，有可能隔天就酸掉吗？
还是有加香菜的关系？
主要是冰箱太小实在很难存放汤类，大家煮完汤都放冰箱保存吗？
作者:
jior (大J)
2022-03-04 20:11:00这几天的天气我是觉得真的要冰一下，尤其你根本没再煮滚的话
作者:
parisya (大头)
2022-03-04 20:19:00我家也是睡前煮滚，隔天中午也会煮滚，通常没问题
楼主:
shenlou (无)
2022-03-04 20:30:00煮滚能盖锅盖放吗 还是要留缝
作者: camapleaf 2022-03-04 21:22:00
我婆家也是...原来还真的不少.婆家也都不换小一点容器装，然后冰箱都N夜菜特别是控肉类. 然后控肉冷掉会浮一层油冬天时也都不冰的..可能我南部人看到饭菜不放冰箱心里有惊到
作者:
jhengME (花身鸡在哪里)
2022-03-04 21:33:00口水也有细菌，所以才要用公筷、母匙
作者: fortrees (九黎鲧) 2022-03-04 21:37:00
当然是盖紧阿 留缝不就让更多的空气跑进去
作者: bigbigbadboy 2022-03-04 21:46:00
没喝完会放凉再冰，但几乎都是当餐喝完
不冰的前提是煮滚后“未再搅拌”，有搅拌过一样有风险是说我觉得现在这天气已经有点热了耶
如果已经决定不冰的话 我会先把要喝的捞出来 然后再煮滚锅盖盖好放凉
作者:
xulu0 (miss)
2022-03-04 22:35:00加盖煮滚不要开盖不要留缝，放到隔天不会坏
作者: suction (suctionunit) 2022-03-04 22:58:00
？？？为什么觉得不用冰
作者:
eveno (eveno)
2022-03-04 22:58:00隔日都要冰
作者:
zona1983 (π到Din)
2022-03-04 23:03:00要冰啊！把汤倒入保鲜盒再冰啊
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2022-03-04 23:06:00冰啊,老人家都讲不听,所以我很讨厌老一辈的老是煮一大锅汤
作者: saluawu (可爱的臭宝爱黏人) 2022-03-04 23:27:00
真有要留到隔天才吃的都会冰 但会刻意抓量当餐就吃完了
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2022-03-04 23:36:00无法想像,料理过的蛋白质,尤其是肉类,放冷藏都不能避免细菌生长了, 怎么有办法不冰放室温到隔天？
作者:
fp737 (Never worry)
2022-03-05 00:12:00不冰一定是加盖煮滚放著
作者:
makepoo (野原向日葵)
2022-03-05 00:22:00要冰吧
作者:
ga86041 (Vetiver)
2022-03-05 02:09:00尽可能不留到隔天 放冰箱味道都变了 再弄热也很难喝
作者:
neak (neak)
2022-03-05 05:55:00你如果不想冰就是一天要早晚各煮滚一次
竟然有人不冰！万一你汤被口水喷到 隔天喝准备劳赛抵抗力差体弱老人还可能严重腹泻 别闹了
冬天18度以下，煮滚放隔天我ok12小时内要复热～我以前是这样。不过后来觉得反正都要复热那就放冰箱啊，要喝再拿出来热不是更好？
作者:
xulu0 (miss)
2022-03-05 17:17:00内文有说是因为冰箱太小
冰箱太小的我都不煮当餐吃不完的汤…味噌汤随便一下就好的汤
作者:
qwer7015 (Rilin)
2022-03-05 19:37:00一定会冰，食物不放冰箱，那个细菌是翻倍在生的
作者:
medama ( )
2022-03-05 20:08:00都要冰啊
根本不用等放凉再冰 放凉过程就够细菌生长了万一又碰到生水之类的 那就更容易细菌增长
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-03-06 11:38:00不放凉就放进冰箱是想让冰箱里面的食物都提早坏掉吗?
作者:
eltar (所谓伊人)
2022-03-06 11:39:00北部不冰半天就开始发酸了 南部坏更快 吃不完不要煮那么多
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-03-06 11:43:00很多老人家很懒,就是喜欢一次煮很多觉得省事,讲不听的
楼上热的东西直接放冰箱其他东西不会坏好吗冰箱温度根本不会急速上升
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2022-03-06 17:24:00一锅2公升60度的汤一进到冰箱温度会立马上升在让汤的中心温度降到10度以下,没有几个小时绝对办不到光是开个门就可以让冰箱的温度急速上升了,更不用说放了一锅热汤在里面
作者:
wind5030 (Vannesa)
2022-03-24 12:39:00要 所以不要煮太多