楼主:
milk101 (奶牛)
2022-01-21 23:30:26之前跟小朋友一起看料理之王的时候
有看他们跟星展银行合作，主要内容是在讲把一些剩食发挥创意
变出另外一道菜，觉得这个想法蛮好的～
当妈妈的，当然希望希望口味好吃让家人都能完食外
也希望不要当地球的杀手，制造食物浪费
这次要推荐玉米跟马铃薯，这两种应该算是蛮家中常见的食材~(也是冰箱容易过度剩下的
食材)，其实用途蛮广泛的
跟大家分享一下我们家怎么利用这些剩余的食物再变成美味的玉米浓汤吧！
食材：
洋葱1/2颗
马铃薯1颗
生玉米1支
黑胡椒少许
浓汤步骤：
生玉米切下的玉米粒、洋葱丁、马铃薯丁一起炒后，加入开水
这时可以把玉米梗上的胚芽用汤匙刮入汤水中，再把玉米梗加入一起煮，这样的玉米香气
会很足
＊如果玉米梗没马上使用，也可以包起来冰在冷冻，之后要煮火锅或汤的时候可以当汤底
，增添甜味
也充分运用到整支玉米完全不浪费
煮到呈现白色混浊壮后，捞出玉米梗，其他倒入食物调理机打，到出过筛，再煮至汤滚浓
汤即完成，因为有马铃薯的成分在里面，完全不需要勾芡
颜色会有点麦X劳玉米浓汤的感觉
有时候我会把马铃薯分成两边使用，外围带皮的切成条状用水抓洗后擦干，放气炸锅炸就
变成薯条，也不会浪费掉带皮的养分…
https://i.imgur.com/5Wqb3Bd.jpg
简单分享很日常，又充分利用食材的料理
如果大家有更多简单好吃的剩菜食谱，赶快分享给我~