完整影片
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以下是饺子皮沙琪玛的份量
一、饺子皮*300g （半台斤）
二、炸油*1锅
三、二砂糖*120g
四、水*100g
＊可以加上芝麻、葡萄乾和坚果
作法：
1. 饺子皮切成短短的条状备用。
https://i.imgur.com/nxxIY2N.png
2. 油锅加热到170度，下切好的饺子皮，炸到颜色稍微转黄捞起沥油。
https://i.imgur.com/OsYpvEF.png
3. 另外拿一个锅子，加入砂糖和水，把糖浆煮到115度后拌入炸好的饺子皮。如果要加芝
麻、葡萄干或坚果的，在这边一起拌入。
https://i.imgur.com/ODvid2H.png
4. 趁热转移到模具（保鲜盒）中压紧，稍微降温定型后切成适当大小。