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三种材料就能轻松做出好吃又好拍的日式千层火锅
多年前去日本玩时被小栗旬广告里大吃千层白菜猪肉锅的样子烧到，感觉超级好吃！
立刻就把这款简单又好拍的千层白菜猪肉锅做法学起来
最近天气转凉了，一个人嘴馋想吃火锅时，简单备料快速煮上一小锅，超疗愈
千层白菜猪肉锅热量低，五分钟就能处理好食材，煮起来暖心又好吃，一起来煮一锅吧！
千层白菜猪肉锅材料
大白菜 一颗
火锅猪肉片 200g
味噌 两大匙
以上约为两到三人份火锅
千层白菜猪肉锅做法
懒人如我，做这款火锅时不会特别熬汤底
直接用味噌是我觉得最方便好吃的做法，猪肉、大白菜跟味噌超对
简单用市售高汤罐、或用大骨跟昆布来煮高汤都可以～
加泡菜煮成千层白菜泡菜猪肉锅也很棒唷
至于猪肉片的话，选梅花肉或五花肉比较耐煮，用里肌肉煮出来口感会稍微硬一些
1. 将大白菜叶一片片剥下洗干净，切成约四五公分的宽度
2. 将白菜立起，交错排入锅中，最后摆入猪肉片，就能做出像是花朵般的图样
如果担心白菜煮焦，可以先在锅底放几片白菜后再排列
把猪肉片卷起来立著就会自然变成花朵造型～
3. 将味噌以热水调开，倒入锅中
白菜煮过后会出水，锅中的汤我不会加满，大概加到一半的高度
4. 盖上锅盖，先用中小火加热，白菜比较不会煮焦
水滚后转大火，煮到白菜跟猪肉都熟透即可
从备料到煮好，前后大概只要十五分钟不到，就能端出美美的千层白菜猪肉锅啦！
加味噌来煮，连盐巴都不需放味道就很够，喜欢辣的话可以再配点辣椒酱
白菜本身的甜度都煮进汤里，喝起来清甜暖心，超幸福
这次用猪里肌来做，煮久口感会比较硬一点
建议这款火锅要用猪五花来煮，吃起来会更赞
不用担心五花肉太肥，跟白菜搭在一起吃完全不油腻，肉嫩菜甜超好吃
虽然火锅里只有白菜跟猪肉，但吃上这么一锅，还是让人感觉心暖暖啊～连汤都喝光光
如果是多人吃锅的话，推荐先煮一锅千层白菜猪肉锅当锅底
之后再加喜欢的火锅料，或是菇类等蔬菜～动手做起来吧