大家好，我是厨房的纯新手，
最近要搬到可以开伙的地方，在考虑电器要买哪些。
我看到instant pot的介绍感觉蛮方便，
但爬文有看到不少人说因为温度高，在入味之前食材就已经烂掉了。
我想请问这种电子压力锅，是否有常压(不加压)的模式，
让我可以取代大同电锅那种电锅？
如果可以的话，打算就不买电锅了。
(注：压力锅要取代电锅的功能，主要是煮汤、蒸蛋、蒸鱼、煮绿豆汤等；
煮饭的部分我会另外买电子锅。)

有

可以 国外食谱很多

有不加压的蒸的功能，但是按下去以后加热要一阵子，比大同电锅久，所以我电锅还是继续用，因为只要一指神功又很快

可以煎炒功能，但直接放炉台上还是快多了，蒸东西还是大同电锅方便，不用加压泄压，功能不同，要是只能选一个还是电锅方便，随开随拿ip锅我是处理久炖食材跟果酱才会拿出来用，一般汤还是直接煮搭配大同电锅

电锅方便多了

人在美国自从大同坏掉后就一直instapot炒蒸炖煮很方便

我两个都有 已经把电锅收起来了（当初还买全不锈钢的） 因为没有在用电锅煮饭 也有瓦斯炉并用 你推演一下平常的烹调习惯评估看看

可以买一个玻璃锅盖当一般锅用

instant pot 自己有出玻璃锅盖。不过其实你要的功能IP都可以做.不过蒸鱼的话，不能征太大只

如果可以多买一个不沾内锅应该完全能取代电锅有的人反应煮米饭会粘但我用是还好的

现在IP还有出气炸锅盖

煮饭我用电子锅啦 电锅煮饭就是笑话

电锅坏了之后就用IP锅完全取代+1，目前它是我唯一的烹调电器（适合断舍离的人们XD) 。我有多买一个内锅+玻璃盖，平时早上蒸冷冻包子，高压4分钟，再闷个三分钟才泄压，前后大概15分钟会好，应该也没输电锅太多（？），唯一就是上面有人提到的口径问题，蒸鱼无法太大尾，其他你要的基本上都能满足；至于煮饭虽然你用不上，我也写出来给其他人参考：同电锅作法一样把小一点的不锈钢锅（饭锅）放进IP架高用高压16分钟煮糙米，没有黏锅问题，只是饭煮出来不是粒粒分明的口感，比较湿黏一些，看个人能不能接受就是了。糙米我没有先泡水，外锅两杯水煮四杯半糙米前后含自然泄压（闷的时间）大概耗时45～50分钟，应该比电子锅快（？）以上经验供大家参考。

可以蒸，而且很好洗，电锅外锅有够难洗

可以找国外食谱看看