食谱。客家咸汤圆。不是客家人也爱吃的咸汤圆
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每到冬至我都想吃咸汤圆，对我来说汤圆就是要吃咸的~
https://i.imgur.com/4DvcKqv.jpg
材料: (4人份)
汤圆 300克(有包料或无包料都可以)
猪肉丝 200~250克
干香菇 10克(5~6颗)
虾米 20克
芹菜 40克
茼蒿 200克
水 1500cc
红葱头 25克
韭菜 45克
胡椒 适量
酱油 2大匙
盐 适量
做法:
1. 干香菇泡热水，泡好后切丝，虾米冲水一下，芹菜切末，韭菜切一段段，茼蒿洗干净
，其他材料准备好
2. 热锅加油，加入猪肉丝炒一炒
3. 加入干香菇和虾米炒香
4. 加入两大匙酱油、加水1500cc，煮滚
5. 旁边同时煮汤圆
6. 汤圆煮好，水也滚了，把汤圆捞入锅中，加入胡椒粉、盐巴调味
7. 加入茼蒿、芹菜、韭菜、红葱头
这样就美味上桌囉~
咸汤圆其实很简单，只是备料比较麻烦一点而已~