不好意思,有几个问题想请教一下
1.大家用电锅叠好几个煮的时候,都是用什么支撑
现在都是用筷子(四方筷),但由于筷子两端粗细,感觉会有一点斜,有什么比较平整的吗?
2.另外由于我都煮很大量的糙米饭分装,再拿去冷藏和冷冻,要吃时加热
我是11人份电锅,我是一天煮2.5KG分两次,每次外锅两杯水
但不知道是不是因为煮太多,内锅水接近满(1.5倍),有可能有溢出来,所以都会一小时才跳
(平常两杯水没这么久)
如果再分更多次煮,一次量或许会比较少,但分两次都觉得很麻烦了...
有什么比较好的办法吗
3.还有煮肉时我也是一口气把COSTCO买鸡肉分成三盘,装在蒸盘中
但煮熟后,蛋白质凝固,要很大力洗,都洗得很厌世....
尤其我买的电锅蒸盘,底部有凹凸面,更难洗
目前是打算换成斑马牌的调理锅(没凹凸面),不知道合适吗?
且有没有比较好洗这种蛋白质凝固的方法?泡水也什么用的样子...
谢谢大家!