[问题] 不太好吃的大草虾 moyafan PTT批踢踢实业坊

[问题] 不太好吃的大草虾

楼主: moyafan (moo) 2021-10-21 09:17:26

长辈买了很大只的草虾
约莫就有半个手掌心粗
但这种大草虾通常肉质都蛮硬的
我个人还是觉得普通大小的白虾比较好吃
所以问题就来了
请问大家知道如何料理这种肉质偏硬的大草虾
让它们好吃一点吗
（我目前想到的是弄成虾浆）
昨天我吃了一只后就没有兴趣吃第二只了
兄长还说这种大草虾真的就只是比较大气好看而已
麻烦大家了，感谢

作者: mukey 2021-10-21 09:28:00

开背焗烤，蒜蓉虾。龙虾沙拉的作法。

作者: a1121210 (蔗虾饺) 2021-10-21 10:01:00

https://youtu.be/3JCL6nGXe0s蒜蓉酱焗烤炒冬粉

作者: StBernand (嫁不出去怎么办) 2021-10-21 11:10:00

弄成虾浆可以做很多东西

作者: ingss (萧萧) 2021-10-21 11:22:00

加奶油酱汁调味可以润口，口感会比较好

作者: Adven (电风扇) 2021-10-21 11:56:00

炸虾?

作者: leeberty (阿圾) 2021-10-21 12:10:00

切丁或切碎做虾饼或蒸饺那些，或做绿咖哩

作者: kasahala (仙人掌) 2021-10-21 13:33:00

先弄一点太白粉洗一下让他变脆，然后切碎丁炒成虾松？加一点水果丁或是生菜当配料去减低他口感上的问题那样

作者: balius (爱喝鲜奶茶) 2021-10-21 14:21:00

蒜蓉虾好吃

作者: nengket (古惑人生) 2021-10-21 16:15:00

口味重一点就好吃了

作者: brunomarsfan (brunofan☆) 2021-10-21 16:47:00

当成龙虾煮啊，龙虾大也会比较韧，可能低温油泡之类的

作者: agersir (格先生) 2021-10-21 16:47:00

虾松

作者: Honoeye (发呆) 2021-10-21 17:31:00

我都拨开虾头煮味噌汤

作者: hhhyihua (mtc0309) 2021-10-21 19:36:00

焗烤试试

作者: adeson (煞科) 2021-10-21 20:05:00

草虾很脆很好吃耶

作者: fake (fake) 2021-10-21 21:46:00

开背放两片大蒜黑胡椒焗烤赞

作者: Sophiarol (大内) 2021-10-21 22:29:00

蒜蓉焗烤好吃

作者: adt101137 (叶) 2021-10-21 22:43:00

焗烤虾好吃

作者: ayumi74825 (寂寞之侯) 2021-10-21 23:52:00

烫过切片就好了当成办桌那种龙虾沙拉

作者: jellicolin (绿豆椪) 2021-10-22 12:28:00

切小块做奶汁可乐饼也不错

作者: zhenddo1 (姗姗) 2021-10-22 14:48:00

焗烤虾很好吃

作者: blackberry11 (bb) 2021-10-22 14:55:00

开背做蒜蓉虾应该满好吃

作者: meeth (密诗.银) 2021-10-23 13:55:00

月亮虾饼

作者: phage1807 (肥鸡) 2021-10-24 00:44:00

意大利面

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