[问题] 燕麦粒泡水 selphiehwen PTT批踢踢实业坊

楼主: selphiehwen (大家都不见了呀) 2021-10-19 20:25:48

各位好，我在圣德科斯买了燕麦粒想和白米一起煮，燕麦粒泡水泡比较久，泡了两夜，今天从冰箱拿出来发现泡燕麦的水呈黏稠状（大概像胶水状）但很清澈，也没有异味，但实在太稠了，我也不敢煮来吃…
估狗过找不到答案…想请问大家，这是坏了还是泡久了会溶出什么物质呢？
谢谢

作者: dark0101101 (月森) 2021-10-19 20:58:00

就发酵燕麦

作者: pegasusatlan (哈哈哈~ ) 2021-10-19 21:04:00

有必要泡那么久吗？

楼主: selphiehwen (大家都不见了呀) 2021-10-19 21:42:00

就昨天忘记煮，所以多泡了一天

作者: kinoko (...) 2021-10-19 21:50:00

燕麦片泡热水还是牛奶也是稍微滑滑的啊

作者: slipknot5910 (Wei) 2021-10-19 21:59:00

燕麦泡久会跟粥一样很正常常吃这样

作者: allencyh (allen) 2021-10-19 22:23:00

葡聚糖

作者: abluelos (abluelos) 2021-10-20 01:42:00

参考燕麦片泡好的样子

作者: sdiaa (桂纶镁) 2021-10-20 07:48:00

第一次吃燕麦吗 XD 燕麦加水本来就会糊糊的

作者: nanteiya (迷你马王子) 2021-10-20 08:32:00

燕麦泡久了自然就会膨胀，直接煮煮久了也是会这样哦

楼主: selphiehwen (大家都不见了呀) 2021-10-20 09:45:00

因为之前都是泡半天跟白米下去煮，不会有这个现象，昨天的水很清澈，但实在太稠了，想说确认一下^^”

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-10-20 10:12:00

我都搞不懂燕麦仁燕麦粒去壳燕麦是不是一样的东西

作者: sdiaa (桂纶镁) 2021-10-20 12:25:00

人吃的燕麦一定是去壳的差别是去壳后的加工过程原粒刀切压扁烘干蒸熟调味各种混搭千变万化

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2021-10-20 12:52:00

我泡一天的燕麦，水面还有白色泡泡

作者: guanghagrid (深蓝色日光) 2021-10-21 13:25:00

楼上那应该是发酵了

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