[问题] LC 妈咪锅水份流失 bapylala PTT批踢踢实业坊

[问题] LC 妈咪锅水份流失

楼主: bapylala (拉拉) 2021-08-17 17:33:23

前阵子换了一咖LC妈咪锅，大家都说拿珐瑯铸铁很适合炖煮或无水料理，但我每次卤肉的
时候汤汁都会减少非常多。火已经开的很小了，微风一吹就会灭的程度，也确定没有蒸气
跑出来。
之前卤的时候偶尔会打开看一下，也是发现水量变少，只好再补点水。
但昨天开卤后就去忙别的事，时间到打开～～变干烧卤肉了XD
请问有人有类似这种状况吗？真的很困扰
ikea买的铸铁锅反而没这个问题

作者: babyfat75105 (虎哥) 2021-08-17 21:32:00

我用来煮汤的时候也会，都要再补水 XD

作者: mepe1018 (mepe1018) 2021-08-17 22:52:00

我的也会～但我不会煮太久～都冒烟时熄火用闷的～我最讨厌的是噗锅～～不知道其它品牌有不噗锅的吗？

作者: aletheia (安安咪) 2021-08-18 08:08:00

用IH炉有炖煮模式就不会噗锅了

作者: xulu0 (miss) 2021-08-18 09:42:00

盖子够重就不会噗锅了吧

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2021-08-18 09:48:00

LC不太会噗锅，你是不是装很满？

作者: sandyQQ (-) 2021-08-18 10:22:00

不能装太多不然会扑锅火不能太大不然水份会娆光

作者: mepe1018 (mepe1018) 2021-08-18 16:18:00

我装7–8分满会噗锅～是不是只能装一半就好？

作者: jasica (说太多跟说太少一样伤人) 2021-08-19 10:17:00

我的妈咪锅也是噗好噗满,想知道史大伯是否真不噗锅

作者: sakuramochi (樱もち) 2021-08-20 01:18:00

LC噗到崩溃只敢装6分满

作者: chunjing (岛屿天光) 2021-08-27 23:11:00

staub锅内有一条线（大概8分满，装到线不会噗，超过线就会噗

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