[问题] Extra virgin 橄榄油变浊 kiwistar PTT批踢踢实业坊

[问题] Extra virgin 橄榄油变浊

楼主: kiwistar (神汁手) 2021-08-17 00:58:24

抱歉连发2篇
刚刚想拿不锈钢锅再来煎牛排，发现之前买的EVOO竟然倒不出来。
瓶子不透光，里面变浊了。
摇晃后发现上面有一些类似沉淀物的东西。
https://i.imgur.com/xxKeDnc.jpg
倒在汤匙上也可看出有一些悬浮物。
https://i.imgur.com/aXNp3GY.jpg
试饮味道微苦带着轻微的辣味。多酚还在表示没坏？
买来开瓶后都冰冷藏。但可能放冰箱门导致温度比较不稳定。而且有时候拿出来不会马
上放回去。曾有一次不小心放的离瓦斯炉太近，发现时整个瓶子已经变得温温的XD
这油还可以用吗？

作者: hukurou (可怜的阿来啊~) 2021-08-17 01:27:00

油不用冷藏，冷藏后会出现凝结的油是正常的。没有油耗味通常是可以继续使用的

作者: paulsama (paulsama) 2021-08-17 01:34:00

橄榄油放冷藏后就会这样

作者: StBernand (嫁不出去怎么办) 2021-08-17 01:35:00

橄榄油不用冰啊

作者: ritt (rit) 2021-08-17 01:53:00

冰过正常未精炼冬化的植物油都会这样

楼主: kiwistar (神汁手) 2021-08-17 02:02:00

原来不用冰啊!!!

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2021-08-17 02:41:00

欧美的超市冬天有时整个常温架上的橄榄油都会变这样太冷自然会凝结的

作者: telomerasea (端粒酶阿法) 2021-08-17 11:18:00

我家麻油也变这样，担心是不是发霉了，原来正常吗？

作者: Kayusumi (Left) 2021-08-17 11:23:00

冰冰箱不怕受潮吗？

作者: kinoko (...) 2021-08-17 12:07:00

我油都冰冰箱台湾潮湿又热不冰开封大概一个月就有臭油味

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2021-08-17 13:55:00

冰冷藏节冻了啦

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