小鲁刚学做菜没多久
以为所有菜都是洗一洗切一切就可以吃了
后来才想到老妈好像都会拣菜
目前知道地瓜叶跟皇宫菜需要拣菜
请问还有哪些常见青菜需要拣菜的呢？红苋菜、杏菜需要吗？
谢谢！
作者: Julibea (<(^ヮ^)>) 2021-08-16 16:20:00
红苋菜会挑掉梗比较硬的部份 白苋菜就没挑
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-08-16 16:21:00碗豆
作者: Julibea (<(^ヮ^)>) 2021-08-16 16:22:00
西洋芹看做法 切大块炒会先挑 小块炖西式蔬菜汤就懒得挑
作者: veryloveyou (猪) 2021-08-16 16:26:00
空心菜要，粗梗太老会挑掉
作者:
lifeful (来福佛)
2021-08-16 17:17:00甜豆 荷兰豆 四季豆
作者:
borneol (BORNEOL)
2021-08-16 18:16:00全部都要吧，老的枯的烂的有虫的
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-08-16 18:18:00买超市别人整理过的就还好～太粗的梗会切掉，粗芦笋的梗会削皮吃起来口感比较好
作者: fortrees (九黎鲧) 2021-08-16 18:29:00
吃一次就知道 口感不好就是
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-08-16 18:32:00不也是可以啃啦...就当清肠胃
作者: pttpttptt (pttpttptt) 2021-08-16 20:37:00
过猫
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-08-16 21:26:00不管在哪买一样都要啦
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2021-08-16 21:52:00你直接问哪些不用还比较快
不管在哪里买，买回家都要再整理过吧？以上的菜在超市买，我也都会再拣过...你不介意吃到粗丝当然就都不用拣...
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-08-16 22:17:00冷冻花椰菜和三色豆不用拣
作者:
aseaeel (Break me)
2021-08-16 22:26:00问妈妈比较快...
作者: yun420179 (yun420179) 2021-08-17 04:14:00
豆类
好懒得拣菜 很耗时间 冷冻花椰菜冷冻菠菜不用拣高丽菜 美生菜 萝蔓 青江菜 都没拣四季豆 豆类的 地瓜叶会拣菜
作者:
borin (borin)
2021-08-17 09:29:00全部都会，所以我洗菜很慢，慢到我婆婆翻白眼玉米，萝卜，番茄这种就不会
作者: bobwang (the more .....) 2021-08-17 13:42:00
豆芽变银芽 会哭死y
作者: ME0611 (大真) 2021-08-17 14:14:00
追剧时 把豆芽变银芽
作者:
comical (comical)
2021-08-17 17:15:00美生菜跟萝蔓不会拣，其他都会
叶菜类的话，苋菜龙须菜地瓜叶芥兰菜会拣，小白菜空心菜不会（靠根老梗切掉就好要拣什么）非叶菜类的话豆芽菜花椰菜芦笋豌豆都会拣，高丽菜大白菜不会
有茎的菜类大部份要挑 苋菜也要撕去外层薄膜折小段 小白菜那种无茎的不用 有时偷懒没挑菜 长辈就抱怨吞不下
作者:
brendal (mm)
2021-08-17 22:17:00空心菜把叶子和梗分开，梗再分粗细，先炒粗梗、再下细梗、最后炒叶子花椰菜要削皮，切小朵，茎去皮后再切段
哇，那我煮菜真是太随便了，除了四季豆那类会撕掉丝，其他菜把烂叶挑掉洗一洗切一切就炒了XD
作者:
rebellious (★Manabu Oshio☆)
2021-08-17 23:51:00我整个被推文吓傻XDDD
上次没经验，超市买的地瓜叶整把洗完切切就下去炒，吃到很想死。
作者: fortrees (九黎鲧) 2021-08-18 10:53:00
切的时候应该会有感觉
懒得拣切一切都能吃，拣过的口感比较好吃到有粗纤维咬不烂的状况都可以拣，看挑不挑嘴而已；白萝卜看季节，若外圈有厚纤维会把外圈厚切去除