小鲁刚学做菜没多久
以为所有菜都是洗一洗切一切就可以吃了
后来才想到老妈好像都会拣菜
目前知道地瓜叶跟皇宫菜需要拣菜
请问还有哪些常见青菜需要拣菜的呢？红苋菜、杏菜需要吗？
谢谢！

菜市场买的都会…

红苋菜会挑掉梗比较硬的部份 白苋菜就没挑

碗豆

西洋芹看做法 切大块炒会先挑 小块炖西式蔬菜汤就懒得挑

空心菜要，粗梗太老会挑掉

龙须菜花椰菜

芥兰菜

甜豆 荷兰豆 四季豆

芦笋...其实超多的...

我仔细想了想有哪些叶菜不用挑，居然一时想不到XD

全部都要吧，老的枯的烂的有虫的

买超市别人整理过的就还好～太粗的梗会切掉，粗芦笋的梗会削皮吃起来口感比较好

吃一次就知道 口感不好就是

不也是可以啃啦...就当清肠胃

苋菜、四季豆、荷兰豆、地瓜叶、芥兰、西洋芹

过猫

不管在哪买一样都要啦

突然想到，原PO问妈妈不就更清楚了吗XD

你直接问哪些不用还比较快

不管在哪里买，买回家都要再整理过吧？以上的菜在超市买，我也都会再拣过...你不介意吃到粗丝当然就都不用拣...

冷冻花椰菜和三色豆不用拣

问妈妈比较快...

豆类

好懒得拣菜 很耗时间 冷冻花椰菜冷冻菠菜不用拣高丽菜 美生菜 萝蔓 青江菜 都没拣四季豆 豆类的 地瓜叶会拣菜

全部都会，所以我洗菜很慢，慢到我婆婆翻白眼玉米，萝卜，番茄这种就不会

豆芽变银芽 会哭死y

追剧时 把豆芽变银芽

美生菜跟萝蔓不会拣，其他都会

叶菜类的话，苋菜龙须菜地瓜叶芥兰菜会拣，小白菜空心菜不会（靠根老梗切掉就好要拣什么）非叶菜类的话豆芽菜花椰菜芦笋豌豆都会拣，高丽菜大白菜不会

有茎的菜类大部份要挑 苋菜也要撕去外层薄膜折小段 小白菜那种无茎的不用 有时偷懒没挑菜 长辈就抱怨吞不下

空心菜把叶子和梗分开，梗再分粗细，先炒粗梗、再下细梗、最后炒叶子花椰菜要削皮，切小朵，茎去皮后再切段

哇，那我煮菜真是太随便了，除了四季豆那类会撕掉丝，其他菜把烂叶挑掉洗一洗切一切就炒了XD

我整个被推文吓傻XDDD

上次没经验，超市买的地瓜叶整把洗完切切就下去炒，吃到很想死。

切的时候应该会有感觉

懒得拣切一切都能吃，拣过的口感比较好吃到有粗纤维咬不烂的状况都可以拣，看挑不挑嘴而已；白萝卜看季节，若外圈有厚纤维会把外圈厚切去除