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写在前言，此份食谱使用面包机，如果是手揉或用搅拌机，完成第一次发酵之后，直接从步骤三开始。
之前在板上有分享过我自制的香草大蒜奶油酱食谱，只需要10分钟即可完成。如果不想要自己做的话，也能使用市面贩售的大蒜酱。
<食材> (12颗)
1. 高筋面粉 200g
2. 低筋面粉 50g
3. 盐 3g
4. 糖 35g
5. 无盐奶油 20g
6. 牛奶180ml
7. 酵母 3g
8. 香蒜酱 10g
<时间> 3个小时
<作法>
1. 将在面包容器依序放入面粉、盐、糖、奶油跟水。
2. 于酵母粉容器投放酵母粉，按下26号打面团程序，待机器发出逼逼的完成声就可以取出。这个步骤已经完成第一次的发酵。
3. 以磅秤量好12等份的面团，揉成圆型体让缺口朝下，依序放在铺上烘焙纸的烤盘上。
4. 完成之后等待二次发酵约50至70分钟，天气冷的话可以制造让面团比较好发酵的环境，像是在烤箱内放一杯热水帮助发酵。
5. 将完成二次发酵的面团上头均匀涂抹自制的香草大蒜奶油酱。
6. 烤箱预热以180度预热，接着烘烤15分钟，香草大蒜奶油餐包即完成。