先上成品：
https://i.imgur.com/gIVZ0D3.jpg
作法影片：
https://youtu.be/pyT45Xzm-7k
其实每次去朋友家玩那种
一人出一道菜的游戏
我很常准备这道菜
第一是材料好准备
第二是看起来很厉害
第三当然是也非常好吃！
【材料】：
鲷鱼片 x2
洋葱、红黄椒 各1/4
地瓜粉
【鱼片醃料】：
盐巴 1小匙
米酒 1小匙
蛋黄 1颗
【糖醋酱】：
白醋/乌醋 1大匙
糖 2大匙
番茄酱 3大匙
做法：
1. 鲷鱼片斜切，增加薄度与面积，比较好熟
2. 将醃料与鱼片抓醃，静置十分钟
3. 洋葱、红黄椒切丁备用
4. 拿碗将糖醋酱料调匀备用
5. 鱼片均匀沾上地瓜粉，静置三分钟反潮，才不容易掉粉
6. 放入油锅炸至变淡黄色，捞起
7. 开大火，把油温再次拉高
8. 鱼片再次下油锅抢酥、逼油，30秒内起锅，起锅后才关火，才不容易含油
9. 另起锅放入一大匙沙拉油，依序下洋葱丁、红黄椒丁，糖醋酱倒入稍微煮滚即可
10. 你要将鱼片倒入裹匀酱汁，或是像有片一样用淋的都可以！最后可以点缀一下绿色
的香菜或青葱就完成啦！
希望大家可以试试！味道真的很不错！
刚开始经验频道，目前蛮多都是煮菜的影片
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谢谢大家：）