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肉桂卷其实不难做，自己在家做也能轻易做出很成功的肉桂卷唷~
我这个简易肉桂卷食谱，用面包机揉面团，再把肉桂黑糖酱先搅拌好，
薄薄抹在擀好的面皮上卷起来，切成一段段来烤，制作起来一点都不难，
香喷喷的肉桂卷真的非常吸引人，我每次烤好都会一口气吃两个才过瘾!
[食材]
份量:8个(烤盘:IKEA瓷烤盘)
高筋面粉 350g
白砂糖 20g
盐 5g
植物油 24g
水 200ml
速发酵母粉 6g
奶油 70g
黑糖 120g
肉桂粉 1小匙
鸡蛋 1个(表层涂料)
烤温
190度/ 15~18分钟
[做法]
1.将室温奶油与黑糖、肉桂粉搅拌均匀做成肉桂酱备用。
2.将面粉、砂糖、盐、植物油、水、酵母粉放入面包机里，选择揉面团选项，用面包机揉
成面团。
3.将面团盖上布发酵40分钟。
4.将发酵好的面团取出，擀成长方形。
5.抹上一层肉桂酱。
6.将面皮卷起来。
7.切成8等分，放入已经抹好奶油的烤盘中。
我这次用IKEA的小烤盘，一盘可放入4个，用其他烤盘取代也可以唷。
8.盖上布发酵20分钟。
9.预热烤箱190度(约10分钟)。
10.刷上蛋液，放入烤箱用190度烤15~18分钟。