最近晚餐常常会下厨
因为我本身比较不是很喜欢吃白米饭
所以我主食都是吃蒸马铃薯
分量大概是1.5拳头大小
因为有去查询马铃薯似乎GI值比较高
不清楚如果长期食用马铃薯作为主食
相对白米饭是否比较不健康呢?
有版友说 马铃薯煮过冷藏之后会变成惰性淀粉
不知道可否用冷藏之后的马铃薯作为长期主食来源?
感谢~~
作者:
rinkai (玉串)
2021-06-30 15:34:00当然可以，不然你以为欧洲真的每天只吃面或面包吗?
欧洲北美主食就面包、马铃薯、玉米应该是小麦制品面食类
作者:
jjer (CCC~)
2021-06-30 16:58:00世界上不是每个民族都吃米长大的
作者:
rahit (水元素)
2021-06-30 17:09:00美国人主食不就马铃薯
作者:
zxc9411 (zzz)
2021-06-30 17:38:00我在国外时也都吃这 2~3年下来 是体型维持最好的时段回台后就...
作者:
linche (伏特加)
2021-06-30 17:55:00惰性淀粉？
作者:
jyjpp (wan wan)
2021-06-30 18:44:00有ㄟ，疫情期间物资艰困常常早餐都马铃薯沙拉，煎它，炖它好用！
作者:
icteric (sclera)
2021-06-30 19:42:00可以 他的蛋白质含量比精米高
作者:
hakkiene (努力中~~~|||~~~)
2021-06-30 20:52:00问一下麦特戴蒙吧 在火星也能活下去
作者:
mii5566 (蜜)
2021-06-30 23:06:00马铃薯维他命c很多 适量吃很不错呀
最近两周也是一天一颗马铃薯当主食取代白饭，不过我是先水煮再进烤箱加一匙橄榄油烤成薯块
作者:
ace9999 (王牌)
2021-07-01 14:50:00米也是原型食物好吗.....
作者:
OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)
2021-07-01 15:13:00还看得出是米就算吧
作者: Akaria 2021-07-01 16:24:00
精米还是原型食物，只是少了糙米有的其他营养素
作者:
aramaram (a Piece of Cake)
2021-07-01 20:27:00我也想以马铃薯为部分主食
作者:
my7752 (大狗狗)
2021-07-01 20:49:00好像应该问营养师才对？不过我觉得不会怎样，以前农民吃地瓜代替饭也没事，地瓜GI值也是蛮高
作者:
ryan0222 (也无风雨也无晴)
2021-07-02 00:48:00与其选马铃薯当主食,不如选鹰嘴豆,红扁豆当主食
作者:
jj10953 (唉)
2021-07-02 15:01:00地瓜虽然gi 值比马铃薯高 但膳食纤维也比较多所以我用地瓜当主食 直接买冷冻地瓜很方便应该是马铃薯的gi 植比较高
作者:
z1288 (阿邦)
2021-07-02 18:50:00回台变胖是因为台湾的外食和饮料太方便太便宜..
不用担心，看沙抖太太FB说芬兰婆婆家都吃马铃薯，很瘦