如题
我弟坚持要削皮来煮咖哩
普通时候应该不在乎一两个马铃薯
但是我爸很紧张
之前我弟戴着口罩去一趟全联差点被逐出家门
依照我弟说法是皮削掉就好
但还是有点疑惑马铃薯发芽程度到哪才有中毒疑虑？
http://i.imgur.com/6uXck6X.jpg
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2021-06-24 12:39:00发芽了
作者:
lifeful (来福佛)
2021-06-24 12:59:00马铃薯只要有发芽就不能吃 别搞坏自己
作者:
hsiens (奇蹟留给别人)
2021-06-24 13:00:00丢掉吧
不要冒险 为了这颗马铃薯而要去医院不是风险更大吗..
这种没差 不过感觉你家人不是很讲理的状况 就不要了吧
马铃薯10元20元还好 如果是1000 2000那真的要好好想想
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2021-06-24 14:48:00这种我会煮……不过每个人接受程度不同
作者: abc5073hg (YES.J) 2021-06-24 14:48:00
熊猫外送就好，不用出门
作者: xup6lin 2021-06-24 15:12:00
家人同住不要"偷偷"出门破坏信任
连外送也不行 我爸觉得外送员就是移动病毒源XD连接个挂号信件都不敢马铃薯处理就是拿去花盆埋了>>>xup6lin：对于他们信任有没有根本无所谓。虽然知道妳是处于善意才说的，但是这也是正常家庭下才会有的方针……身处例外的人听了其实会很不开心。
全联马铃薯分成很品牌，如果有得选买的时候可以观察一下*很多品牌我遇到这种马铃薯的做法是把皮削掉、绿色部分去除，切块用微波炉加热之后咬一小口测试
作者: a8312116 (折一半都比你长) 2021-06-24 17:57:00
其实要吃可以 麻麻的口感不好
作者:
JMLee (鸡米粒)
2021-06-24 18:24:00这种我都芽眼挖深点 本土马铃薯因保存条件缘故很容易发芽当然如果外皮或内部都变绿了 哪怕程度轻微 请千万别食用
不能去采购 不信任外送 那你们最近都怎么采购食物呀？
不吃 被逐出家门 吃了 送医院一样逐出家门 请选择~~
作者:
G773 (G773)
2021-06-24 21:44:00昨天才把两颗这样的炸洋芋片跟薯条吃掉，把芽眼挖深一点
作者: ETFx2 (2倍权值) 2021-06-24 22:24:00
这个蛮多地方都发芽了还是不要吃比较好吧
作者:
x8109199 (TnkBii)
2021-06-24 23:48:00会发芽的原因就是碰到水了，这几天下雨最好少买马铃薯，运送过程中难免会碰水
感谢大家意见，这可马铃薯拿去埋了。>>>rosemary：我妈买馒头或是包子，一餐一颗，出门买时都是口罩+全罩安全帽+手套，回来喷超级多酒精。之前叫了foodpanda我爸气到抓狂，要我待在书房不要出来。
作者:
dividi (道阻且长)
2021-06-25 03:49:00我之前也有同样的问题 问台湾人都叫我丢掉 问欧洲人都说削掉就好了XDDDDD
作者:
knutten (biker)
2021-06-25 06:58:00马铃薯芽含糖苷生物碱 但是糖苷生物碱只会聚集在芽上 把芽挖掉就可以煮来吃 但是变绿的马铃薯不能吃 一但变绿 糖苷生物碱就会散布在整颗马铃薯上
作者: Julibea (<(^ヮ^)>) 2021-06-25 08:50:00
这个程度的如果不绿我会吃
龙葵碱中毒剂量蛮高的，因此把芽眼挖掉就能除去很多了
作者:
YCL13 (静默)
2021-06-25 14:57:00台湾的教育好像都是发芽就不能吃，不过欧洲人真会说削掉再煮熟就好
这种我吃过，芽眼挖很深甚至切到剩一半，吃起来嘴巴麻麻的，不会再尝试
作者:
ray5856 (ray5856)
2021-06-25 16:29:00这可以吃 不是里面也绿的就好
如果真的变绿你也吃不下去嘴巴会麻很久而且是很不舒服的那种麻
作者:
yuyupan (yoyo胖)
2021-06-25 19:49:00我会直接切掉下半部，水煮开2次再食用
我上次google是说这是芽眼，切掉后可以吃，但如果再长出来一点就要丢掉了。我当时是试着切掉后吃，没有麻麻的，不过有得选还是去买新鲜的吧
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2021-06-25 22:36:00那要看是发芽到什么程度
作者: draving (draving) 2021-06-26 07:42:00
这种程度芽眼挖掉我会吃
作者:
LWEN (加油吧)
2021-06-26 09:01:00作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2021-06-26 10:16:00科普解释再多也比不过个人的感觉,往前翻很多文章的回文就懂
作者:
mia249 ( Ánimo!)
2021-06-26 18:37:00以前在国外采购不便,一次买一大袋不可能不发芽,都嘛都挖掉照吃
作者:
cat1224 (王小猫)
2021-06-26 23:24:00要学习与病毒共存
作者:
borneol (BORNEOL)
2021-06-27 02:13:00之前不信邪挖掉煮，结果整锅肉毁掉，吃一口嘴就麻了