大家安安,小弟算是厨房菜鸟,会做的菜没几道。
但很乐于去学自己喜欢吃的菜的作法。
这两天看了网络上很多分享文章/影片,今天初次尝试做白酱意大利面。
材料跟做法如下(大概2人份的):
洋葱 一颗 切丁
蒜头 数粒 切碎
培根 3~4条 切段成好入口的大小
蘑菇/洋菇 数粒 擦干净后切片 (偏厚)
(另外这个部份,看到有人分享说,
这种菇类不建议用水冲洗因为很会吸收水分,而水分太多的话 加热后容易有腥味。
请问这个说法大家普遍是认同的吗? 还是其实没这么夸张?)
鸡高汤 我是用康宝的鸡汤块去泡
包装上建议 1块 对 500cc的水,我之前试觉得这个鸡汤很淡,所以这次只对了400cc的水
无盐奶油
意大利面 份量自己随便抓
芦笋 数根 切一半切成比较刚好的长度,先用水烫过
动物性鲜奶油 我是去家乐福买总统牌