大家好，我是野和尚
这系列是无图，纯分享食谱
就当给大家一些小提案囉
炒菜丝、温拌花椰菜
葱姜鸡、丸子蛋花汤
【炒菜丝】
1、红萝卜半根/小黄瓜一根/洋葱半颗，切丝备用
2、两颗蛋打散备用
3、蛋煎成蛋皮后，起锅切丝备用
4、同一锅下少许油，洋葱丝下一半炒软，
放入红萝卜丝炒软，呛点米酒，放入小黄瓜丝、
另一半洋葱丝，略为拌炒后，加入蛋皮丝翻炒几下即可
【温拌花椰菜】
1、花椰菜烫熟备用
2、姜蒜切末，与花椰菜、一点鸡粉同拌即可
3、起锅前淋一点香油
【葱姜鸡】
1、鸡腿肉放至室温
2、煮滚一锅水，放入鸡腿肉后关火泡约25至30分钟
3、姜磨泥、葱切末，烧一小锅油准入姜葱泥中，
然后下盐调味，姜葱酱可调至略咸
4、鸡腿肉切条排平盛盘，淋上姜葱酱即可
【丸子蛋花汤】
1、任何丸子放入水或高汤中煮滚至熟
2、下盐调味
3、蛋打匀后，用勺子将汤顺同一方向划出漩涡，
蛋慢慢倒入，让蛋在汤上凝结成一片后，再轻轻划开，即成蛋花汤
4、盛碗时放点海苔丝
以上