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这道菜的好处在于煮起来很快，因为选用牛肉薄片，醃制时间短也不用担心不够入味。
一道菜里就有高丽菜、洋葱、葱和红萝卜４种蔬菜，符合彩虹原则，
尽量摄取到不同颜色蔬果所含的不同维生素、矿物质、纤维及植化素，
忙碌时一道菜解决一餐方便也能兼顾营养~
食材
１．高丽菜１／６颗
２．葱３支
３．牛肉薄片１５０Ｇ
４．洋葱１／４颗
５．大蒜３瓣
６．红萝卜１／３根
７．白芝麻适量
醃料
１．米酒１大匙
２．白胡椒粉１／４茶匙
３．盐巴１／４茶匙
酱汁
１．味噌１大匙
２．韩式辣酱１大匙
３．酱油１小匙
４．味醂１小匙
５．米酒１大匙
６．香油１小匙
７．白胡椒粉０．２茶匙
步骤
１．高丽菜切片，牛肉片切成易入口大小，洋葱切丝，大蒜切末，葱切段，红萝卜切成薄
片再切成条。
２．牛肉片加入醃料略抓一下，静置１０分钟。
３．热锅后加入少许油，蒜末先下锅炒香。
４．洋葱丝和葱白、红萝卜下锅翻炒。
５．高丽菜叶下锅，加入米酒和水各１大匙，酱油味醂香油各１小匙转中大火拌炒均匀。
６．牛肉片和味噌＆韩式辣酱下锅，中小火翻炒均匀至牛肉熟。
７．加入葱绿略拌炒，撒上白芝麻装饰即可。